追上小牛后先抛出绳子套住小牛的脖子，再令胯下坐骑停止前进，迫使套住的小牛也停下来。然后下马跑过去把小牛扳倒在地，再把它的三条腿捆绑在一起。
最后一项是最惊险刺激的骑公牛比赛，这才是真正的看点，同西班牙斗牛不同，比赛选手要在横冲直撞的成年公牛身上保持平衡，而且也是只许用一只手抓住缰绳。
由于公牛的性子比烈马更暴烈，动向无法预测，特别是如果选手落地后很可能被狂怒的公牛顶伤，因此这是一项十分危险的比赛。
为此，在赛场上总有一个身穿鲜艳红上衣的牛仔，围着公牛转来转去。每当有选手从牛背上掉下来，他就会立刻跑到公牛的前面来转移公牛的注意力，把公牛引向自己，以此来保护倒地的选手。
在各项比赛的间隙，场地上总有个小矮人化装成小丑走来走去的，并做些滑稽的表演。而当骑公牛比赛开始前，小丑把一个黄色的开口圆桶滚到赛场中央立起来，然后爬上桶口坐在上面。开始王皓还以为小丑只是来逗乐的，后来听了莱纳德的解释之后才发现，原来小丑此时也是一位保护者，他是利用那个黄桶来吸引公牛，而有危险时他就一头钻进桶里，免受伤害。
时间就在不知不觉中流逝，观众席上面的人越来越多，后面到来的人根本找不到位置，只能够在后面站着欣赏比赛。王皓将喝空的杯子拿在手上，结果太投入于比赛当中，一不小心将杯子给捏扁了！
这些公牛也不是好惹的对象，根本不能容忍有人在自己的背上骑着，所以做出一系列高难度的动作来，蹬腿、跳跃等等动作希望把牛仔从背上甩下来。（未完待续。。）
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《黄金牧场》这本书可以说是我写得最用心的一本，我没有去过澳大利亚，所以对其中的一些东西只能通过朋友还有同学的口述，外加网络跟自己的想象来完成。
每天查阅的资料，恐怕都是一大堆，不会是想当然的写出来。当然，这毕竟是小说，不是科普文，有出入难免，希望不要太过于较真。
我想表达的意思是，我倾注的心血希望得到书友们的认可，而这个认可是通过什么方式表达出来呢？
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第一百一十八章 澳洲鸵鸟——鸸鹋
牛仔们轮番上场，几经较量，奉献出一场完美的表演之后，比赛才宣告结束。
沐浴着缕缕夕阳，王皓等人一人牵着一个小孩子的手，担心他们被人流给冲散了。随着观众走出赛场，几个人对刚才的一幕幕还是回味无穷。
这些潇洒勇敢的牛仔，这野味十足的竞技比赛，确实给几个从中国过来的人带来了新奇的感受，把他们带进了那充满传奇色彩的西部牛仔世界。但同时也不能不说有些比赛项目让人看着有些不忍，虽然看的这次比赛没有什么意外，但看报道说在其他比赛中曾发生过选手受伤或动物死亡的事件。
“你不要想太多了，这就是一项娱乐活动而已，开心开心之后就行。”尼尔看得很轻松，他觉得是有些过分，但这就是生活。平时在牧场里面，他们也是这样对付不听话的小牛，如果按照那群动物爱好者的言论，就必须将这些动物高高供起来，什么都不能做。
王皓是一个粗神经，从来就不怎么喜欢那类型东西，身为一名爱好动物的德鲁伊，他都能够做出把自己的亲爱的肉牛们送到屠宰场去卖钱，这点事情根本不能影响他。“谁关心呢，还不如关心我们牧场的新成员呢！”
“牧场新成员？又有几个牛仔要加入吗？”尼尔有些欢呼着问道，现在人少了都不怎么好玩，还是人多能够找到更多的消遣方式。
王皓嘿嘿了一声，没有正面回答他的问题，这是自顾自的跟露娜讨论着：“明天就要弄进来了。这里的场地应该是没问题的吧？”
“收拾一下就行，现在先养着积累经验。然后把场地扩大以后再将养殖的规模给扩大，这样循序渐进才是最好的。说实话。我见过了很多雄心勃勃的牧场主，一开始就引进了各种各样的牲畜来，最后亏本将牧场卖掉的同样是他们。”
“我可不会把牧场卖掉，这么好的地方我以后怎么找得到。反正有你们这些牛仔，我会不会有什么关系？只要你们会养，那我就不用担心亏本。”他虽然说得这么自信，但王皓自己心里面清楚养殖鸸鹋还是存在一定的经济风险。
前段时间有报道说印度养殖鸸鹋的农民亏得血本无归，不知道在澳大利亚本土养殖鸸鹋有没有经济价值。作为澳大利亚国徽上面的国鸟，鸸鹋享受着尊崇的待遇跟知名度。被誉为澳洲鸵鸟的它经济价值很大，用途广。
成年鸸鹋体重一般可以有50公斤以上，鸸鹋食性杂，喜欢青草和昆虫，适应力、抗病力强，耐粗饲，非常适合农民户饲养。 鸸鹋全身都有很高的价值，肉鲜嫩味美，而且脂肪、胆固醇的含量较低。是健康绿色食品。于此同时鸸鹋皮透气性好，韧度高，手感柔软，毛孔的突出增加了美感。在国际市场上非常受欢迎。
最值钱的不是那些肉跟皮毛，而是它们的蛋。鸸鹋蛋壳呈天然的墨绿色，在鸟类中独一无二。鸸鹋蛋壳有三层颜色，分别为墨绿色、天蓝色和白色。用鸸鹋蛋壳雕刻而成的工艺品具有极高的收藏价值。
鸸鹋的毛不形成羽毛片，所以不含静电。常用高精密度的仪器的防尘扫。鸸鹋背部有个脂肪袋，每只可产油2…3。5kg/只，鸸鹋油具有很强的渗透性，现在产要用于化妆品和消炎药，对运动性损伤有很强的疗效。保健专家认为，由于鸸鹋油内含有大量的dha不饱和脂肪酸，是新型保健食品开发的一个新亮点。
这么多的用途，王皓还不相信卖不出去了，就算真的是没有人收购，也可以放在牧场自己好看，就当是多养了几只鸡，以后再也不用担心鸡蛋不够用了。
“原来是要养鸸鹋啊，我还以为是什么呢！说真的，鸸鹋这东西真不错，跑起来很快，根本追不上，偶尔还会攻击人呢！”尼尔算是明白他们在打什么哑谜了，对于鸸鹋这种分布很广的动物，他了解颇深。
王皓本来也没有这个打算的，但是拿到卖掉牧草的钱之后，在经过别人牧场时看见狂奔的巨鸟之后，他才想起澳洲有鸸鹋这东西。现在黄金牧场里面全都是普通的动物，一点澳洲特色也没有，养点鸸鹋也不错，要是能够去捉几只考拉就更好了。
牧场买入的是出生三个月的幼鸟，这些幼鸟刚刚经过三个月的育雏期，体重差不多能够达到5公斤，已经不再需要人工保温，正好可以放在栏舍里面让它们自由生长，等到幼鸟12个月大的时候差不多就可以选择出售或者留着自己扩大规模。
“鸸鹋还不错，只是不好管理，必须圈起来养，不然这么大的一个牧场肯定跑得不见踪影。”皮特依旧是在开车，他对于这种国鸟挺喜欢的，至少吃起来感觉不错。
“我觉得也挺好的，只是这么大点的鸸鹋都不能坐在它们背上了。”王梦有些遗憾，她当然知道鸸鹋长什么样子，几乎跟鸵鸟没有太多的区别。之前她曾经在动物园让小家伙们骑过鸵鸟，感觉还不错，只是现在牧场的鸵鸟才那么小，等长大了几个孩子也长大了。
王皓打断了他们的话，笑着问道：“既然现在牧场要养鸸鹋了，你们几个人也要重新分配一下任务才行，抽出时间来管理鸸鹋，投食的时候去帮帮忙就行。”
他可不打算跟饲养场一般用极其狭小的空间让这些鸸鹋委屈，坐拥12万英亩的大牧场，分出一小块来给鸸鹋作为它们的栖息地就足够了。让这些鸸鹋在最大程度接近自然的环境下面成长才是最好的选择，丘陵地区有灌木丛的地方更好，方便它们寻找食物。
回到牧场的时候，天边的红霞正逐渐被夜幕给吞噬，露娜跟皮特两个人忙着去将一小部分育肥场的牛赶回到牛棚去，其余的牛就随便在外面接受风吹雨打。而尼尔跟莱纳德兄弟俩则是在牧羊犬的协助下，帮助羊群进入羊圈。
大家出去一整天了，现在才回来忙碌一下，所以厨房做饭的事情就交给了王梦。可怜她只会做点家常菜，根本不会做这边人吃的食物，难道要自己整一次涮羊肉？不得已，只好用电饭煲弄了点米饭，然后准备着几道最普通的菜肴糊弄一下。
这些人并不像想象中的那么喜欢川菜，因为太油太辣了，不适合他们的口味。
此时三个小家伙知道大家都在忙碌，所以很懂事的没有缠住任何人，而是玩着王皓买的变形金刚跟直升飞机，客厅的地板上面还放着小火车的轨道，这里已经变成他们的游乐园。
王皓此时正在安抚着汤包，它长这么大还没有被饿过，今天算是饿坏了。它躺在王皓的怀里使劲儿的叫嚷着，对他表达严重的不满，竟然把喵星人的中饭给忘了！
可怜的汤包中午什么都没吃，肚子空荡荡的等到现在。快速将鱼罐头给打开之后，王皓将它放在地板上，笑着说道：“我居然都把你忘记了，你这小家伙睡懒觉吧！”
汤包仿佛听懂了王皓在推卸责任，�
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