她想了想，就吩咐张伯再去给自己买豆腐。
这个时候她打算自己研究下怎么做臭豆腐。
说起这件事，叶芷也是没什么把握的。
她之前的时候没见人做过，但是隐隐约约的在某个节目上看到过，大概就是什么寻找祖国各处的美食的一个节目。
自己没做过，前世的时候她没想当个大厨。
就算是个吃货，当初她也只是惦记着吃点最正宗的臭豆腐，还真是没想到过要做臭豆腐……
所以，这印象还真是不怎么深刻。
这个时候她才说试试看，而不是直接就做。
张伯没有吃到豆腐脑。
不是叶芷故意不给张伯吃，而是张伯买回来的豆花有限，再加上，他们是早饭已经吃了，而且这豆腐脑还是叶芷亲自做的，张伯和张婶自然不会那么没眼力见，想吃叶芷做的东西。
叶芷到是招呼了一句，不过张伯还是没吃。
这个时候，张伯到是不觉得这豆腐能吃出什么花样了，于是就暗自在自己的心中琢磨着，难道姑娘这么喜欢吃豆腐？
要是这样的话……
他到是会做豆腐。
以后要不要和姑娘请示下，买个磨盘，这样家里面就可以吃自己做的豆腐了。
吃不了的还可以拿出去卖。
还有麦子等东西也可以自己磨了……
张伯之前的是不是做下人的，而是最普通的庄户人家。
这个时候他也是一心为了叶芷着想，所以想的事情，就是这样的小事儿。
不过也就是叶芷了，要是放在别的大户人家，张伯要是去提出这样的事情，肯定没人搭理还会被笑一下的。
到是叶芷这……
叶芷现在还不知道张伯会做豆腐呢，要是知道了，不但不会说张伯，反而会觉得自己把张伯带回来，简直是对极了！
要是自己的府上有人会做豆腐，那做的多嫩，多老，不都是她可以控制的吗？
而且从最开始的原料上，她就可以把关了。
第五百五十三章：做臭豆腐
张伯没多久就把豆腐买回来了。
叶芷看了一下，这豆腐的品相不错，而且因为里面没有防腐剂，所以就容易做成臭豆腐。
若是里面有防腐剂的那种，豆腐就不会按照她的期待值长毛了，到时候也就成不了事儿。
她从张婶那找来了一些薄的白布，这种白布十分透气儿，而且没有用任何染色剂，就是纯棉花织成的，所以这个时候挨着豆腐，也不会残留什么不能吃的东西。
她把豆腐切成不大不小，不薄不厚的小块儿，然后用白布包结实了。
然后她把这些豆腐块就放在了擦干净的石桌子上，再把桌子上放了块平整的木板，木板上稍微压了点东西。
现在要做的事情就是等待了……
天微微黑的时候。
穆清一直在府上且不说，穆山和穆安就都回来了。
穆安的手中拎着两条鱼。
叶芷看到了有一些好奇：“这是？”
难道穆安下水捉鱼了？怎么看都不像是这么回事儿……穆安就算是不当和尚了，那性格也是那种走路不伤蝼蚁的人啊，怎么会下水捉鱼。
穆安的脸上有几分局促。
“最近这几日一直帮着一户人家诊病，今天他们一定要我把这个带回来……给……”穆安说到这没继续说下去了。
因为他才去给那户人家诊病的时候，人家有问过他有没有定下亲事。
他不想在这件事上多事儿，就说自己已经成亲了。
所以这户人家的意思就是把这鱼带回来给他娘子。
其实这话当时他说的时候，虽然是想到了叶芷，但是也不是故意这样说的。
穆安虽然话不多，但是心思却是十分灵巧的。
此时他就想了，自己若是对着叶芷说，这鱼是给他娘子的，那叶芷……肯定要多想，他不希望因为这个给叶芷带来困扰。
于是他就道：“说是给我的家人带回来补补身子。”
穆安说完了，脸色微微泛红，他给人诊病的时候，可从来没想过回报：“我本来是不想要的，但是他们一定要我拿回来……”
叶芷笑了起来：“你既然给他们诊病，想必也没多要诊金吧？”
穆安连忙道：“那是当然。”
对于穷苦人家，他根本就不会多要诊金的，至于药材……那也是争取用便宜且效果好的，不会和别的郎中一样，故意开一些很贵的方子，然后和药堂合作抽成。
叶芷闻言就道：“那就拿着吧，他们的心中感动，想报答你，你若是不拿着，他们到是觉得这心里难安了。”
有些庄户人家，最是朴实，不喜欢占人便宜，欠人情分，或者是还有一些，就是想要报答……
穆安道：“阿芷，那这鱼……”
叶芷笑着道：“给我吧，一会儿处理下，家里面还剩下一些豆腐，就做豆腐鱼汤。”
穆清此时也暂时的休息呢，这个时候见两个人在这说话，就凑了过来：“阿芷，那你可要快点，我都饿坏了！”
穆山回来的路上碰到了穆安，这个时候是一起回来的。
叶芷点头道：“成，我一会儿就去做。”
穆山见大家都不开口，这才慢慢的把自己背后的背篓解了下来，然后道：“阿芷，你要是黄桃。”
“我今天走了几个村子，有不少人家种了黄桃，还有一些其他的品种的桃子，我都买回来一些，你看看哪家的好，咱们就去买那家的。”说着穆山就往外拿桃子。
叶芷这才注意到，这些桃子都是用不同颜色的布包着的，大概是为了方便区分。
叶芷看着穆山。
她忽然间觉得，穆山要比自己想象中的，把这件事办的更好。
他或许没有那么多弯弯绕绕的心思，但是做事却是十分细致稳重的。
叶芷一样的一样的看过了，然后开口道：“我先做饭，等着吃过饭咱们一起尝尝。”
穆山点头道：“好，我帮你。”
叶芷和穆山拎着鱼往灶间去的时候，张婶正在洗菠菜，大概是想做个炝炒菠菜。
看到两个人来了连忙道：“要做鱼吗？我来好了！”
叶芷想着穆清最近读书辛苦，需要好好补补，这鱼给张婶做，未必合他们口味，于是叶芷就道：“这鱼还是我来做吧！”
那边的穆山已经利落的去收拾鱼了。
里面的鱼籽和鱼油都留着，剩下的鱼泡煮汤有点腥气，也就扔了。
其实这东西营养也挺高的。
煮鱼汤不需要太麻烦，叶芷很快的就把汤放在锅里面了。
晚饭就是豆腐鱼汤，还有炒菠菜。
这个季节的菠菜有点老了，上面结了籽儿，但是吃起来却别有一番的感觉。
其实也有嫩的，但是张婶大概是节省习惯了，本能的想给叶芷节省几个铜板。
至于叶芷……她本身就是从村子里面过来的，之前老掉的野菜都没少吃，更别说这有点老的菠菜了。
而且吃起来更让人有饱腹感，叶芷还是挺喜欢的。
除此之外，还有个青椒炒腊肉。
三个菜，叶芷把鱼汤也装了一点匀给了张伯和张婶。
让两个人感动的差点没落泪。
他们最笨，不知道应该说点什么感谢叶芷，但是心中却明白，他们算是遇到了好主家了，更是在内心坚定了，以后一定要好好为叶芷做事的决心。
其实叶芷都想好了。
若是张伯和张婶以后一心为她，那等着他们老了走不动的时候，她也不介意在这府上养着他们。
到时候，让他们过点闲散日子，颐养天年。
要知道，古代有不少家奴老了以后，被主家随便给一点钱打发出去的，虽然说有些人渴望自由，可是到了那把年岁，自由也没啥用了。
那点银钱根本就不足以安家落户，那日子是要多凄凉有凄凉。
像是叶芷这样的，那绝对是宽厚的很了！
当然，前提是他们不能有外心，不然……叶芷也就不会有那样的善心了。
穆清自从遇到叶芷之后，整个人仿若都活过来了，吃饭的时候，也忍不住的说着一些话。
“好吃！真的太好吃了！”穆清一边喝着鱼汤一边感慨着。
第五百五十四章：罐头
鱼汤很暖，众人喝的额头上都带起了细细碎碎的汗珠。
至于腊肉……不油不腻，十分下饭。
辣椒有点微微辣，这个味道刚刚好。
不过叶芷还是提醒了大家一句：“都少吃点，被撑到了。”
像是别的大户人家的人吃饭，那都是吃七八分饱的，很少有人会吃撑。
但不管是叶芷还是穆家兄弟，以前都是被饿怕了的，吃饭的时候，不但吃的快，更是经常吃撑。
当然，叶芷这个时候提醒大家，可不是为了学大户人家，主要原因还是……吃多了的确不好。
而且她一会儿还得指望着大家和她一些尝桃子呢！
吃撑了哪里还吃的下桃子了。
饭罢，叶芷就把桃子洗了。
然后一个一个人切了几个小块出来给大家尝，连带着张伯张婶一起。
等着尝完了，就让穆清在纸上记录下来口感。
“这个太硬，而且不甜。”
“这个个头看起来挺大，很蓬松，水分也多……”
“甜，软硬适中，就是长得不好看，外面都是坑洼，好像是被冰雹砸过。”
除了这些，还有三四种，大家一起尝了。
最终叶芷总结了一下，然后把目光落在了那个软硬适中，上面有一些坑坑洼洼的小伤痕的黄桃上。
冰雹都是局部下的。
有时候可能就算是挨着的果林，也有的被砸到，有的不会被砸到。
所以就算是都是周围村子，那也不是所有的果子上面都带着被冰雹砸过的痕迹。
叶芷开口道
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