所以厨房的虾还是活虾。
“醉虾这道菜，有好几种做法，包括西湖醉虾，广式醉虾，西昌醉虾，其中西湖醉虾和广式醉虾都是用酒让虾醉，西昌醉虾使用葱姜。”
“活虾冲洗干净，这一步略微简略，不过大家自己做的时候最好在清水里养两个小时，一个小时换水一次，让虾吐掉泥沙。”
“洗干净后，沥干所有水份，一定不能有水。我们这边沥水，同步调配料。”
方宏放下装虾的框，拿起一个大碗，切好葱姜末，加入盐、碘酒、黄酒、味精、麻油，搅拌。
“配料就是这些，我们将沥干的虾倒入碗中，然后盖上盖子，记得立刻盖。”
方宏盖上盖子，便听到嘣的一声响，一只虾跳了起来，撞击到了碗盖。
葱姜对于生物组织的刺激性，十分巨大，不像西湖醉虾的做法是要让虾醉吃活虾，而是要用葱姜闷杀大虾。
“五分钟就好了，撒上胡椒粉，这道菜就做好了。”
方宏尝试了一个：“还不错，不过要提醒大家一点，活虾是有可能感染寄生虫的，来不明的虾就不要用来做这道菜了。我教大家这道菜，也不建议大家去做，除非虾是经过质检，非常优质没有受过污染的，否则不要做这道菜，因为本质上，这是活虾的做法，和西湖醉虾南卤醉虾的区别不大。”
虾壳不像熟虾那样红亮，而是如同水墨的青色，虾肉晶莹剔透，在香气四溢的麻油底料中，宛如春雪遇骄阳，瞬间融化在舌尖，自唇齿之间绽放绝艳的精彩，而后温润而去，唇齿留香。
“今天的直播就到这儿了，明天大家请早，明天将会是国内科考界的一次新突破，欢迎大家围观。”
“枪哥别跑那么快啊，写给南极的歌呢？”
“歌？歌就算了，拜拜！”啪嗒，视频关闭，方宏下线。
这里的黄昏没有落日，这里的清晨没有晨曦。
这里的海水冰冷彻骨，这里的飓风永不停息。
这里是南极，这里是一片其妙的冰天雪地。
方宏开启直播，水友们鱼贯而入。
“早上好！”
方宏挥了挥手：“又是一个晴朗的……好吧，这一天感觉还没过去呢。”
“我代表太阳宣布，我就不下山，急死你。”
方宏笑了笑：“今天难得的享受了不用动手的早餐。”
“枪哥，你不能这样堕落下去。”
“我枪哥，你变了。”
“枪哥我要看自行车。”
“要看自行车有的是机会……”方宏一脸尬笑：“以后再说。”
“来了来了，方馆长的笑，哈哈，已截图。”
“岂止截图，已经制作表情包了。”
方宏比中指：“干，别搞。”
静静的看：“枪哥，你已经逃不掉了，表情包届三大天王，尔康、姚明、方馆长。”
方宏在自己看到过的未来里看到的是其他东西，腹诽：“总有一天你们会发现tna教皇、斯巴达和张雪友的。”
科研人员正在准备设备，方宏正在检查登山绳索登山扣以及速降扣等设备。
“枪哥，你准备去什么地方，还要用登山绳索。”
“我们要去南极洲的火山，埃里伯斯火山。”
“南极洲上的一座活火山。在罗斯海西南的罗斯岛上，即南纬77°35′、东经167°10′处。海拔3，794米。1900年和1902年都曾有过火山活动，喷火口广约800米，深300米，四壁甚陡。火山口内外都有随时活动的喷气孔。另有两个熄灭的喷火口，硫黄储量大，罗斯以他的一艘船的名字，命名其为埃里伯斯火山。”
方宏坐上了直升机：“以前的人发现南极洲的火山的时候，觉得非常奇怪，冰天雪地里为什么会有火山？他们不敢相信那是火山。直到熔岩的秘密被揭露后，大家对于南极有火山已经不奇怪了，熔岩是固体融化，而不是真的气态燃烧反应的火，所以南极有火山也正常。”
“我曹，枪哥，你干嘛又去火山啊。”
方宏指了指旁边几位：“不是我要去，是他们要去，这一次我的任务就是护送他们下去。”
“我靠，别说的这么渗人，什么叫送他们下去啊。”
方宏愣了一下：“没说清楚，这个埃里伯斯火山北麓很大一块区域是被冰盖覆盖的，由于水蒸气的常年侵蚀，冰盖和地面之间形成了非常特殊的空洞地形，这一次我们的目的地就是这里。”
“枪哥，这一次去是研究任务？”
“没错，是研究任务，不过具体要研究些什么，我就不知道了，我要负责从冰洞送他们下去，然后跟随一起进去探测。”
一片666飞过。
“难怪枪哥之前说这一次南极科考队要寻找一个精通全地形探险的人随队，原来是这个原因啊。”
直升机起飞。
下方是蔚蓝的大海，点缀着白色的浮冰。
不少浮冰上还躺着晒太阳的海豹。
在这里，除非遇到大型食肉鲸鱼，否则他们没有危险。
至于鲨鱼，他们还没有能力接触到这一区域。
直升机飞的不算低，也不算高，从海面掠过。
强大的抬升力道加上从其他方向吹来的风，让这里感觉上没有那么舒服。
方宏拉了拉衣袖：“这一次的探险应该用不了一天时间，主要是要送科学家和他们的检测仪器进去。一旦完成任务应该就会退回来。”
“我们现在这一行一共有一个生物学家，两个地质学家，两个空气学家，加上我和王教授，一共七个人。不过直升机驾驶员和他的同伴组成了另一组探测队伍，他们的任务是检测岩浆活动。”
一共九个人，探险任务中，没有一个人是闲着的。
方宏的设备检查了一遍又一遍：“别说检查起来麻烦，这会救你的命，每一次探险前，一定要检查好所有的设备。”
自行车下山不检查刹车片，摩托车上山不检查避震，攀岩不检查安全扣，这些做法，都是作死。
（未完待续。。）
第二十章 火山口
求打赏。
“1893年，第一个人发现埃里伯斯火山后立刻公布了这一发现，不过当时的人们认为他看见的是云，而不是火山活动。不过随着时间推移，埃里伯斯火山最终被确定。”
“1979年11月28日当天，新西兰航空901号班机（te901）在南极洲埃里伯斯火山撞山坠毁，机上237名乘客及20名机员全部罹难。”
“枪哥，上一次去火山就只看到一下岩浆，这一次能看到熔岩么？”
方宏顿了一下：“当然能看到，该湖至今仍然存在，埃里伯斯是拥有史久远的熔岩湖的世界仅有的三大火山之一，也是地球上仅剩的六个岩浆湖之一。上一次在七彩之地，是刚好遇到了火山活动，而在埃里伯斯火山，我们将看到裸露的岩浆湖。”
这也是，为什么科考团要到这儿来的原因。
第一，火山该有的特征它都有，并且南极不是谁的领土，可以肆意观察岩浆湖状态。
作为科考团队，进入他国考察，并不是那么容易的事情，哪怕地狱之门在埃塞俄比亚这样的非洲小国中。
第二，这座火山还拥有其他火山并没有的特征。
事实上，对于熔岩水蒸气的妙用，在肯尼亚，马赛人会用专门的设备接火山水蒸气形成淡水供给。而在埃里伯斯火山，是世界上研究熔岩水蒸气最容易的区域。
这其中包含的科研价值并不仅仅局限于火山本身。
比如，地球上的水，是否真的是火山喷发而带来的。
什么样的熔岩会造成水蒸气的产生，其他星球是否能用同样的方式产生水。
这样的科研项目，都要在火山完成。
毕竟用设备打穿地壳来研究熔岩这种事情只存在于科幻小说中。
毕竟没有国家拥有《独立日》中外星母舰的科技。
直升机一路向前，最终停在了原野之上。
由于担心直升机对山体积雪以及冰盖的影响，直升机停在了山下。
众人必须攀爬上山，而同时直升机将会到达山顶做一个检测录像。
“大家看到的雪白世界，其实雪占据不到百分之一甚至千分之一的份额，火山山脚下有一千多米厚的冰盖。你们觉得冰盖是怎么兴成的？”
“俗话说得好，冰冻三尺非一日之寒，肯定是不停的降雪，然后凝实产生的。”
“是什么样的压力可以让一脚能踩穿几十厘米的雪冻成了坚冰？而且从物理状态上来讲，冰和雪本来就不同。”
“问题的答案是，一亿多年前，板块分裂，南极洲诞生，随后的某次冰期中，大量的水在陆地上结成冰壳，最终冰壳随着地壳移动到了今天的位置，而同时又有杂雪挤压形成的白色冰盖，一种透明一种白色，肉眼就能区分。”
“枪哥，那这些冰可以用吗？”
“用来干嘛？饮用水？地球上的水资源没有大家想象那么稀缺，只要不去污染这些水源，就足够人类使用了，而且南极冰盖也不见得是什么好资源。南极某些冰盖，并没有顶在陆地上方，换句话说，当这些冰盖崩塌的时候，海平面疯狂上涨，水世界成真。到时候，所有沿着海岸的城市，全部会沉入水下。”
“枪哥，你可别逗我，冰浮在水面，它会造成水平面上涨么？枪哥你物理课睡觉去了吧。”
方宏翻白眼：“目前，南极冰雪融化的速度被证实大大增长，不过也才造成每年海平面上涨0。16毫米。”
“怎么？”
方宏：“这意味着，按照这种速度，一千年过去，海平面能上涨十六厘米，对于地球的影响忽略不计。可如果南极冰盖浮空的部分崩塌，进入大洋，随着暖流流动到达温暖区域而融化，二百年后，海平面将会上涨六十八米。别太看得起人类这点能量�
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