美食掌厨人- 第106节

　　　　“您好，欢迎光临，吃什么？”白小白很热情的招呼道。

　　　　女顾客有点拘束，眼神也有点黯然，她看了一下这家店没有张贴菜单，于是轻声问道“老板，你店里有炸鸡翅吗？”

　　　　女顾客的目的性非常强，似乎就是冲着这道美食来了。

　　　　白小白之前并有告知顾客，推出的新品是酥炸黄金鸡翅，按理说应该没有顾客提前知道才对，难道这女顾客有未卜先知的能力，还是说纯粹是巧合。

　　　　“店里刚推出酥炸黄金鸡翅，要来一对吗？”白小白简单介绍道。

　　　　“多少钱一对？”女顾客淡淡问道。

　　　　“398元一对。”白小白很耿直的报了价格。

　　　　女顾客听到报价，原本死灰一般的瞳孔猛然收缩了一下。

　　　　两个炸鸡翅卖398元，这老板没问题吧。

　　　　从女顾客震惊的眼神中，白小白可以看出她显然是接受不了这价格。

　　　　白小白从来不强买强卖，也不过多推销自己店里的美食。报完价格，剩下的全凭顾客自己做决定。

　　　　“那不用了，谢谢”女顾客果然接受不了价格，她刚要起身就走，这时候手机突然想来。

　　　　接通电话，女顾客对电话吼了两句“我都说了，你不要再给我打电话了，让我静一静吧！”吼了两句话后，电话的另一头不知道说了什么话，再次刺激道女顾客的神经。

　　　　“你别说了，就这样吧，我在外面吃点东西，你让我先静一静吧。”女顾客第二句话非常冰冷，不带一丝感情。

　　　　挂了电话，毫无征兆，两行热泪不禁直线划过女顾客的脸颊。

　　　　热泪渲染下，她右脸颊的那道疤痕更加显得触目惊心。

　　　　女顾客流着泪坐下了，从包包里拿出纸巾拭泪。

　　　　第一次有人在自家餐馆痛哭，白小白也不知道说什么，总觉得这女顾客一定受到了什么空前的打击，看样子估计是感情上的伤害。

　　　　不过闲事莫管，家家有本难念的经，白小白从不会主动过问别人的私事。

　　　　女顾客擦完泪后，吸吸鼻子，定定神，开口道“老板，你刚才说的那个什么酥炸黄金鸡翅给我来一份吧。”

　　　　“398元一对。”为了不必要的麻烦，白小白继续重申了一下价格。

　　　　“好，没问题，钱给你。”女顾客边擦泪痕，边从钱包掏出四张大钞。

　　　　不知道出于什么原因，这个女顾客前后的态度转变简直不要太快，之前转身就要走，一个电话又让她选择了留下来。

　　　　“好的，稍等。”新品第一单生意说来就来了，白小白顾不上多想，接过钱，快速找零，然后回到玻璃厨房，全身心投入料理当中。

　　　　林芳坐在座位上，还在微微擦泪，纸巾根本不够用。

　　　　她现在思绪一团乱，也不知道自己到底该何去何从。

　　　　是继续和男朋友携手走下去，还是该放弃这段感情，这实在是太痛苦的抉择了，她决定通过吃高价美食来缓缓情绪。

　　　　林芳出生于农村的一个普通务农家庭，从小刻苦学习，凭自己的努力她考上了大学。

　　　　和大学大多数人一样，她在校期间有了男朋友，两个人的感情非常好。

　　　　不过和很多大学男女朋友不一样的是，林芳和他男朋友是老乡，两人同属于一个县市，所以是以结婚为目的的深交。

　　　　两人感情越来越好，是学校同班学生津津乐道的一对金童玉女，他俩毕业后结婚已经是板上钉钉的事。

　　　　奈何造化弄人，一年前暑假回家期间，林芳邻居家发生不明情况的大爆炸。

　　　　那场大爆炸和烈火中，林芳父母弟三亡，她却幸存躲过了这一劫，然而她的右脸颊却在大爆炸中严重烧伤了。

　　　　那场大爆炸是天灾还是**，最后不了了之，国家只是给了抚恤金草草了事，然而再多的钱却弥补不了林芳心中的伤口。

　　　　父母弟三亡，家庭破碎，医生说她脸上的烧疤太深，估计一辈子都除不去。林芳只能整日以泪洗面，生活更是一片黑暗，彻底跌落谷底。

　　　　自从毁容后，大学里有无数双惊异的目光向她投来，就连大学同寝室那些原本感情要好的闺蜜，也在不经意逐渐远离了她。

　　　　然而众人都疏远林芳的时候，男朋友却不在乎她脸上的上班，对林芳的感情却一如往昔。

　　　　林芳在男朋友的关怀下，渐渐重拾了自信，也不再刻意在乎别人的注目礼。

　　　　这暑假刚好大学毕业，林芳跟随男朋友来江海市见他的父母。

　　　　本以为男朋友的父母都是知识分子，会热情友好欢迎自己，哪曾想到这两老沉默寡欲，态度不冷不热，饭桌上一句话也没有，全程把林芳当做空气。

　　　　吃了闭门羹，林芳没说什么，饭桌上还是全程配着笑脸，在男朋友面前装作镇定。然而饭后，男朋友母亲和对门邻居谈话，让林芳不经意听到了，这谈话声音很大就像是故意可以说给她听得。

　　　　在男朋友的母亲眼中，自己是如此不堪，诸如脸难看的很，毁容，农村人出生，不讲卫生，身体不干净，攀高枝，看到脸就想吐，说得非常直接，言语……

　　　　林芳也是个要强的人。她听到这些话，想要当面反驳，但是想想还是算了。

　　　　她强装镇定，借口上厕所，然后匆匆不告而别了。

　　　　因为中午饭全程看着男朋友父母的黑脸，林芳压根没吃下什么东西，所以肚子很饿，她就近来到朝天门街找餐馆随意吃东西。

　　　　因为脸上有疤的关系，林芳不喜欢繁华地段的餐馆，她最后找到了朝天门街最偏僻的小白餐馆。

　　　　进店后，之所以会直接点炸鸡翅，那是因为炸鸡翅是林芳和男朋友认识的‘媒人’

　　　　大学期间，她和男朋友因为街边路边摊的炸鸡翅而相知相爱，炸鸡翅已经成为了他们精神上的纽带，以前两人隔三差五都要携手吃一次。

　　　　回想起昔日往事和与男朋友相亲相爱的片段，林芳收了收思绪，擦干眼中的泪。

　　　　她已经决定吃完这家店的酥炸黄金鸡翅后，以后再也不吃鸡翅，然后打电话正式和男朋友提出分手。

第一百三十二章　比翼双飞（下）

　　　　她已经决定吃过这家店的酥炸黄金鸡翅后，以后再也不吃鸡翅了，然后打电话正式和男朋友提出分手。

　　　　另外一面，白小白此刻正在厨房忙开了。

　　　　酥炸黄金鸡翅已经腌渍完毕，接下来就是下锅油炸。

　　　　系统提供的花生油都是一次一炸，也就是说炸了一次的花生油不能再重复利用，系统会进行资源回收，所以说是非常健康卫生。

　　　　这也是白小白认为398元定价真心不贵的原因之一。

　　　　要知道一般很多家庭油炸食品。

　　　　食用油大都会重复炸2…3次，而正规快餐店，类似肯德基之类的则是一锅油炸3…5次，路边摊就不提也罢，基本为了节约成本，食用油会反复利用，炸十几二十次那是常有的事，有的不良商家甚至油都变焦黑了，还在持续使用，直到不够油了才会添换新油。

　　　　这种反复煎炸的油，经过化学反应后，会产生大量有毒物质，危堪比地沟油，易引发癌症、心血脑疾病。

　　　　很多华夏国人经常网上调侃自己被各种国产‘毒食品’反复坑害，早已练就了金钟罩百毒不侵，不过为了健康，白小白始终坚持健康绿色用油。

　　　　因为酥炸黄金鸡翅都是一次性油炸，食用油不反复利用，所以吃的不是奢侈，而是健康。

　　　　白小白哼着小曲料理酥炸黄金鸡翅，非常欢快。

　　　　油炸过程有两个关键。

　　　　第一是裹粉。

　　　　腌渍后的鸡翅，需要均匀裹上面粉，这个过程必须小心翼翼，一定要让面粉均匀分布于鸡翅表面，如果裹粉不均匀，炸得时候容易受热不匀，很容易炸糊炸裂。

　　　　除了裹粉外，油炸的第二个关键在于油温。

　　　　油温不够，很容易出现炸不透炸硬，造成难以入口，而油温过高，直接给你炸糊嘞。

　　　　白小白也是个老司机了，用手拂过油锅，感应锅子里的油温。

　　　　到达预定温度后。

　　　　他筷子夹着裹粉好的鸡翅小心翼翼下放油锅。

　　　　滋滋滋……

　　　　裹粉鸡翅在油锅里发出悦耳的油炸声，雪白的表面，一点一点变得金黄酥脆，扑鼻的香味，即刻弥漫开来。

　　　　炸透的鸡翅，外壳香酥金黄，香气逼人，白小白小心翼翼沥干油，把它装在美器元青花瓷九支缠枝莲盘上。

　　　　端着莲盘，白小白走出厨房，放在林芳餐桌前“久等了。”

　　　　估计酥炸黄金鸡翅的香味有人，所以吸引进了新一波的顾客。

　　　　白小白刚招呼完林芳。

　　　　一个大叔顾客也被香味诱惑后进了门，他看到林芳餐桌前的青花瓷盘放着诱人的炸鸡翅，口水差点流下来“白老板，新品推出了？好香啊。”

　　　　“对，新推出的酥炸黄金鸡翅，一对398元，要不要来一份。”白小白淡定报价道。

　　　　“行，那给我来一对。”大叔顾客随意找了个座位坐下，爽直道。

　　　　这个大叔顾客，白小白一个星期至少要见他几次。虽然叫不上名，但是算的上印象深刻，这人是朝天门前街开洗车店的老板。

　　　　那种地段的洗车店，一个月净收入十几万那是妥妥的，所以该大叔财大气粗自不必说，有的时候在小白餐馆一顿就是豪掷千金，眼皮都不眨。

　　　　大叔点完餐，又陆陆续续来了好几个顾客，白小白招呼完所有顾客后，匆匆回厨房继续忙碌。

　　　　林芳呆坐在座位上，久久不能释怀。

　　　　她第一次见到这么精致的青花瓷盘当做餐具，一时之间有点看呆了。

　　　　青花瓷盘上两个金黄色的炸鸡翅摆放其中，金黄香脆的外皮，完美无缺，没有一处磕碰坏，而且这鸡翅的块头也比一般炸鸡翅来的大。

　　　　光是这种金黄色和扑鼻的鸡肉香，已经让林芳垂涎欲滴了。

　　　　迫不及待