我就是太平洋- 第1032节

　　　　大丽菊的200餐厅200普通中餐店，实在是不堪一基……

　　　　为什么唐海总是没办法对大型餐饮连锁形成反杀？哪怕唐海试过祭出川味辣锅也不行，以及别人做的蒸功夫等等也干不过，唐海自己深思熟虑过，但没想出答案。

　　　　好在唐海的朋友里是有人懂行的，盖茨先生深谙此道。

　　　　盖茨一个玩软件和能源的，怎么懂卖快餐？

　　　　盖茨是真懂！

　　　　有人说亚马逊不就是卖书的吗？怎么突然碉堡了？难道全世界爱看书的人撑起了他们？不，亚马逊玩的是大数据。

　　　　盖茨就和唐海慢慢解释了，就拿餐饮的来解释。

　　　　比如星巴克这卖咖啡的，都把自己的电脑操作数据托付给一家大数据公司来管理，每年管理费要上千万美金。

　　　　只要东西被点了、续杯了，电脑就会自动统计。

　　　　哪个州的人爱喝什么？哪个时段的喝的人多？对应的评分谁高谁低？和当地风俗、工种的关系如何？什么样的人爱喝什么种类的？

　　　　这些电脑都会计算出来。

　　　　麦当劳、星巴克、肯德基等等所有美国的大型餐饮连锁，都是加入了云数据系统的。包括各种超市连锁也都加入了。

　　　　所以唐海打算蛮干，哪怕东西好吃，想要在推广上和那些比拼，那是不可能的，他觉得好吃别人未必觉得，哪怕他是权威，肯定也斗不过电脑。

　　　　小唐同学原先还以为盖茨要说统一口味、保存运输、防止同行压价竞争之类的，没想到自己是人脑干不过电脑……

　　　　包括现在中国国内的蓉城，火锅店新店开1家，旧店就要倒2家，这看似是无解的难题，谁能真正掌握市场啊？实际上也是统计的不够。最近有些新的店也开始把自己的数据托付给云计算，简直效果拔群。

　　　　同时盖茨先生也告诉了唐海，像微软、亚马逊之类的因为需要西雅图的寒冷来给机组降温，所以才没有搬去硅谷。将来随着科技越来越发展，数据越来越重要，人们对速食食品、快餐会有更高质量的追求。盖茨让唐海别轻易离开华州，以及多考率白领、金领的需求。

　　　　基本上，欧美的一些饮食行业规则，给了唐海很大的启发。唐海是真的认真去了解了，然后才从一名厨师方面的学霸，变得经常思考“我要成为怎么样的人”。

　　　　唐海无疑是庆幸的，中餐只是在管理上落后国外20年，而且这个可以借助科技来追赶。

　　　　盖茨先生的话意思很明显，唐海是对自己过于自信，步子太大扯到蛋了。要想做系统，最好先买一个成熟的系统，到时候哪怕在连锁里加上一道中国菜，那都算是中餐推广。就算不想融入别人，学习经验也是好的。

　　　　汉堡王本来是唐海的第一选择……

　　　　汉堡王和老麦是同时出现的，可能老麦稍稍早一点，但不是那么的重要，一开始汉堡王是更强的。

　　　　扩张太快的汉堡王陷入了资金短缺困境，就接受了皮尔斯百利集团的收购。这集团收购承诺帮助扩张，但收购后没兑现承诺，老麦一飞冲天了。

　　　　人都是有消费习惯的，老麦一飞冲天，后来者就赶不上了。

　　　　包括老肯先于老麦到中国扩张，老麦在中国也是远远斗不过老肯的，所以汉堡王没什么投资的价值。

　　　　但是福乐鸡则不同。

　　　　唐海说的那口号不过是说着搞笑，福乐鸡在服务层次上是真正的碾压老麦和老肯！

　　　　首先，福乐鸡的创始人大概在老麦老肯的创始人眼里，就是个s_b没错了。

　　　　这人信教的，而且是狂信徒，有很多打着爱的名义做龌龊事的信徒，但这个是真信的，福乐鸡敢星期天关门休息……

　　　　包括奥运期间能大赚钱，星期天也照样休息！

　　　　其次，福乐鸡的老板信奉“施比受更有福”，服务质量极高。员工时薪比老麦高50美分，有完整的员工培训渠道，有各种强福利。不仅仅是员工福利高，他们员工会主动送餐，并且实施个人追责，所以食客也有强福利。

　　　　最后，这才是最关键的，品质！

　　　　2008年，福乐鸡取消反式脂肪。

　　　　2013年，取消酱汁和调料里的玉米糖浆（转基因）、面包中的化学添加剂、花生油中的食用抗氧化剂。

　　　　2014年，宣布取消所有添加剂，并且承诺5年内完全拒绝“有抗生素的鸡”。

　　　　唐海的确是支持“有毒物质不谈量就是耍流氓”，但福乐鸡这样敢完全不用“可疑物质”的唐海当然更赞成。

　　　　福乐鸡的自我定位是属于超越老麦和老肯的，而且美国中产肯定更支持福乐鸡……

　　　　大丽菊小圈子定下了目标，又各种内部商讨了几天，就和福乐鸡接触，碰巧对方也需要唐海的东西，简直奸_夫_****一拍即合。

　　　　详细的谈判是没那么快完成的，唐海的目的是撒5亿美金，至少要拿下200家店面……

　　　　老麦市值大概1000亿美金，老肯350亿美金左右，福乐鸡是美国前十餐饮连锁里，唯一一家股权全在拥有人手里的！

　　　　别人跟他买店面，他可能不干，但唐海有他想要的东西……

　　　　风声放出，新闻发布会先开，让老麦紧张一下。

　　　　“唐先生，你不是中餐计划的支持者吗？为什么到最后还是选择加盟美式快餐？这是否代表你对中餐经营现状已经不抱希望？”

　　　　我擦……

　　　　唐海凳子还没坐热，就受到了刁难。

　　　　希望还是很抱希望的，但对现状非常不满肯定也是真的，但这话不能明着说出来。

　　　　唐海自从得罪了x威、x大、日水、泰勒、大河等等一堆人之后，就经常被黑了。以前话筒往他面前一递，那都是自己人，现在是谁的人唐海也看不太准了。

　　　　而且不知道谁带起的歪风邪气，行业圈子里谁把一件事做糟糕了，就会接收到无数的“恭喜”短信，唐海刚从南极扑街回来，就收到了67条之多，他一直在思考自己不可能得罪这么多人……

　　　　“嗯，我承认自己这两年没能扩大中餐连锁，一定是我哪个环节没做好。这一次选择和福乐鸡合作，我是抱着学习态度的。”

　　　　唐海先自己承认做的不好……

　　　　走别人的路，让别人无路可走！打自己的脸，让别人无脸可打！

　　　　一群人真的愣住了……

　　　　……（未完待续。）

第一千四百二十六章　美国大兵

　　　　一切事情都在有条不紊的进行。

　　　　华州很大，只有一千万人，这就代表了有发展空间，所以唐海无论有什么新点子，都有实施的可能，要是在加州就难。

　　　　大丽菊成功的和福乐鸡达成合作协议，收购了200家店面……

　　　　老麦店面4万来算，价值1000亿，一家店面价值250万美金左右。

　　　　老肯2万店面来算，价值350亿，一家店面也就价值175万美金左右。

　　　　按理说福乐鸡排行在两者之后，肯定要更便宜，其实并不是。

　　　　福乐鸡年营业额平均一家店达到350万美金，也就是说每天每家店面能平均卖出接近一万美金的东西，这是超过了老麦、老肯差不多30％。所以实际上要拿下200家店面，怎么样也要六七亿。

　　　　但唐海5亿就拿下了200家店面，代价是唐海承诺办一个大型有机养鸡场，年产超过1000万只鸡。

　　　　仓储巨头好市多每年就能卖出7600万只烤鸡，一只4。99美金，还不到5块钱。这些都是别人的鸡卖给他们。为了压缩成本，他们自己也寻求合作弄了个年产860万只鸡的养殖场，当时还被《西雅图时报》特别报道过。

　　　　唐海餐厅的红心蛋一份8美金，是2个蛋，味道和营养都是一流的。而且会根据不同人的爱好来做。

　　　　比如日本人煎鸡蛋一般不翻面，他们就要看着像日本国旗，这叫太阳蛋。欧洲许多人煎鸡蛋会一次煎两个，煎好后可能会撒上胡椒，或是淋牛肉酱来吃，吃法就是用刀叉来切牛排那么吃。

　　　　粽子的甜党咸党会吵起来，但实际上要是碰上较真的人，煎鸡蛋都吵起来……

　　　　许多人呼吁唐海的餐厅应该增加蛋产量以及鸡肉产量，但是唐海一直搞饥饿营销，这会儿他要做大型养鸡场的事一曝光，鸡肉爱好党简直喜大普奔。

　　　　吉姆的“便民超市”第一家也在布置中……

　　　　可能是初春时节一些工厂没法开工，市政府做人才管理那一块的人闲了下来，唐海还想好好找个地方休息一下……其实是情人节快到了，他今年不知道该怎么处理，想离家出走躲避……

　　　　结果社会就业部门给找上门了，还带着一个高高大大，看着很英俊，有8分像电影里美国队长的人出现。

　　　　唐海坐办公桌后：“这是？”

　　　　起身都没起身。这不是唐海自己拿架子，而是手下员工多了，要是随便见什么人就起身握手，员工们会觉得脸上无光，比如老普看到市卫生局的肯定不会起身。

　　　　“这是刚退伍的大兵。唐先生，大丽菊现在有什么岗位人员空缺吗？”

　　　　一个美国大兵也不至于让眼前人亲自来找自己，唐海试问道：“有一些不太重要的卖力气的位置，你们想要安排的人有多少？”

　　　　“有36个。”

　　　　“一会儿我安排人看看。”这点人也敢来直接找我，也就碰洒家今天心情好……

　　　　对面这官员松了口气，唐海虽然有时候脑袋像被门板夹了似的，但大多数时候还是顾全大局的，所以各个部门都对唐海开绿灯。

　　　　官员回去了，这美国大兵却被唐海留了下来。

　　　　主要是唐海看他块头大，心里忍不住拿来和郭达做对比，到时候自己出去，左边美国退役大兵，右边墨西哥监狱出来的郭达，那酸爽，吐槽的新闻标题唐海都想好了：军民一家。

　　　　小鲜肉脸庞大块头身材的卡纳斯看到唐海盯着自己，本来就有点害怕，然后唐海更是不知道为什么的阴阴一笑，让卡纳斯心中害怕到了极