来,除了帮忙外,还要招唿那些道贺的亲朋好友。
竹筒饭不是包子馒头豆浆油条那样的早点,所以开业时间比一般的早餐店要晚一些。但打烊的时间,自然也不是那些早餐店能比拟的,要晚得多!
所以,营业时间是早上8点到晚上8点。
荆建波两口子6点半起~床~,洗漱、吃早餐,7点过出的门。两人想着,7点半左右到店里,准备一下,在8点钟的时候,迎来第一个顾客,就算开业大吉了!
没想到,两人走到店铺所在的那条街道,却看见自己的门店前,已经站了七八个人了。
“莫非全是等着吃竹筒饭?可这还没到营业时间啊?”荆建波一边想着,一边拉着媳妇加快了脚步。
等两人走到店门前,就有一个认识荆建波,知道这个店是他开的年轻人抱怨道:“荆老板,怎么现在才来?我们都在这等了半个小时了!”
其他人一听,原来这人就是这个一品居加盟店的老板,大家顿时也激动地说了起来。
“你就是荆老板?怎么现在才来?”
“就是啊!今天第一天开业,都不积极一点,你还想不想赚钱了?”
“我一大早开了30多公里的车,跑到你这里来吃厨神级竹筒饭,你竟然还没有开门,你对得起我吗?”
“我还骗我们经理,请了半天假,就是为了第一时间吃到你的御厨级竹筒饭。没想到你这么不积极,我表示很受伤!”
荆建波手忙脚乱,一边拱手作揖抱歉一边道:“对不起,对不起!各位,我的错,我的错!不过,我请的服务员和收银员都是8点钟上班,我来早了也没用啊!”
“我不管,今天你开业,我们这么早来照顾你的生意,你竟然比我们后到,让我们连个凳子都没得坐,你必须补偿。”
“不错,说得有理!”
“我要打折!”
“本来就是打的八折,你打什么折?”
“我要更低的折扣!如果打五折,我就吃厨神级的竹筒饭!”
“我晕,你太狠了!打五折老板都不赚了!”
虽然大家说得很气愤、心痛的样子,但熊宇奇看得出来,这些人其实是在表达他们迫切想品尝到竹筒饭的心情。
说什么打五折之类的,就是个玩笑话,大家都不可能当真。
但是,荆建波确实来得晚了一会儿,让顾客们抱怨一下,也是应该的。而且,今天开业,利润是次要的,人气才是主要的!
因此,虽然知道这些顾客说的是玩笑话,但荆建波还是马上作了回应,道:“今天是我不对!今天城中区一品居竹筒饭专卖店第一天开业,我这个老板却比你们来得还晚,确实不应该!为了补偿大家,8点钟之前点餐的,我都算大家七折好了!”
荆建波此言一出,顿时引来大家一阵欢唿。
“荆老板好人!”
“荆老板生意兴隆!”
“荆老板开业大吉!”
“荆老板发财大吉!”
荆建波要的就是这个效果,笑呵呵的向大家抱了抱拳,然后赶紧用钥匙打开了门店的卷闸门,招唿大家里面坐。
但这些顾客去没有忙着找凳子坐,而是惦记着8点钟之前点餐打七折的事。
于是,纷纷涌到还没有开机的收银机前,冲荆建波喊道:“快开机,我要点御厨级的!”
“我要特级的!”
“我要厨神级的!”
收银员来没来,荆建波就只能拉着老婆来到收银台后面,打开了收银机。然后,跟他老婆简单交代了两句怎么操作给大家打七折,然后就进厨房忙碌生炭火准备做竹筒饭去了。
大家纷纷扰扰的赶在8点钟之前点完了餐,只付了七折的钱,然后把餐票从厨房窗口递给荆建波。荆建波去做饭,大家才找位置坐了下来。
熊宇奇想要多观察一下店里今天的生意情形,所以最磨蹭,到最后一个才点了一份厨神级的竹筒饭。
然后,荆建波老婆才得空将一块写着“一品居竹筒饭新店开张打八折”的广告牌拿出去,立在了门口,吸引过往的行人。
至于放鞭炮庆祝开业,是不可能的!这么繁华的市区,早n年前就禁止放鞭炮了!
开业广告牌拿出来后,果然吸引了一些平时既不关注一品居薇信号,也不看荆建波打的广告的行人。
看到有新店开张,并且开张打八折,于是就想着进来尝尝。
“这是新开的店吗,卖什么的?”
“卖一品居竹筒饭的!”
“竹筒饭?没听说过,用竹筒做的吗?”
“是啊!”
“多少钱一份?”
“有100的,有200的,最高的400!”
“不是吧?这么贵?”
“墙上有一品居的介绍,您可以先了解一下再说。”
“那我看看!”
这些行人,大多数没听过一品居,也没有消费天价美食的习惯。所以,看到一品居的价目表,或者听到荆建波老婆的介绍后,大多吓得扭头就走。
但是,过往行人这么多,总是有胆子大的。何况,大堂里还坐着熊宇奇等好几个等着吃饭的人呢,也不怕被骗!
于是,就有人大着胆子,试着点了一份特级竹筒饭,等着尝尝到底是什么味道,敢卖这么贵!
当然,这些第一次看到、听到一品居的顾客,都只是抱着试一试的心态,点了特级竹筒饭试一下,没有谁点御厨级和厨神级的竹筒饭。而且,点的人也不多,行人留存比例不大!
但是,一品居本来卖的就是高价美食,动辄100元起步的价格,也没指望着餐厅爆满,一种美食每天卖几百份上千份的规模。
所以,荆建波对这种状况,早有心理准备,一点都不意外!
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第318章 别样心思(保底第一更)
荆建波对行人留存比例低毫不意外,而他老婆,则不仅没失望,反而有点兴奋起来了!
概因时间还不到8点钟的时候,加上熊宇奇等人和后面进来的两个行人顾客,她已经卖出去了10张餐票。
10张餐票,4张特级,打七折后收入280元;3张御厨级,打七折后收入420元;3张厨神级,打七折后收入840元!
就这一会儿的功夫,就收到了1540元的营业额!
听荆建波说,后面还有很多在一品居薇信公众号上留言,要来他这店里吃竹筒饭的。还有许多亲朋好友,肯定也要来祝贺,顺便尝一尝荆建波的手艺。
同时,还有许多陌生的行人,会被新店开张打折的信息吸引,进来尝试一番。
如此,今天开业下来,营业额突破1万简直是轻而易举啊!
而且,荆建波烹饪的竹筒饭到底有多好吃,她也是亲口品尝过的。因此,对于荆建波的厨艺吸引顾客的能力,荆建波老婆也感到很有信心。
荆建波老婆顿时觉得,老公开这个竹筒饭加盟店,真是太英明不过了,还是老公有眼光!
7点50几分的时候,荆建波请的服务员、收银员来到店里,开始上班,荆建波和他老婆都松了一口气。
然后,8点钟开始,许多早在一品居薇信公众号上留言,要来荆建波店里品尝御厨级、厨神级竹筒饭的薇信网友掐着时间点来到了荆建波店里,开始点餐。
当然,荆建波一些来得早的亲朋好友也掐着荆建波说的8点钟开业的时间点来到了店里,带来了好几对花篮,摆在了店门口,总算有点新店开业的样子了。
这些亲朋好友,都已经听说或了解到荆建波投资100多万开一品居连锁店的事情。而且,这个一品居的竹筒饭价格,他们也都了解知道了。
大家心里其实是有些怀疑的,这么贵的竹筒饭到底有几个人吃,荆建波做这个生意到底会不会亏。
但是,当大家来到店里,看到店里已经有十多个人在吃竹筒饭,而且一边吃一边赞叹不已的顾客时,大家就放心了。
“看来生意不错啊,有这么多人吃!”
“嗯,虽然是开张第一天,打折。但即使打折下来,一份竹筒饭也售价不菲,却还是有这么多人吃,证明荆建波加盟的这个一品居还是有点品牌号召力的。”
“我根据荆建波的介绍,关注了一品居的薇信公众号。从上面的薇信网友留言来看,大家都对一品居的美食都挺期待的。”
“不错,我也加了!上面留言说今天要来荆建波店里吃竹筒饭的渝州市民有好几十个,肯定远远不止现在这十几个人。”
“按这个价格和受欢迎程度,荆建波这次放弃通信工程,转行搞饮食,看来是搞对了啊!”
“不错!如果顺利的话,一年好几十万的利润,完全没问题!如果生意火爆,年利润恐怕会达到100多万!”
“荆建波眼光不错,这事干对了!”
“走吧,进去祝贺一下,然后我们也点一份尝尝。话说,我还没尝过这么贵的竹筒饭到底是啥味道呢!”
“我也是,走走走!让荆建波做几份来我们尝尝!”
于是,几个亲朋好友联袂进了店,向荆建波老婆表示了祝贺。然后,就在收银台每人点了一份,再交给厨房,让荆建波给他们烹饪出来大家尝一尝。
然后,过了20多分钟后,竹筒饭烹饪出来,大家尝了后,就对荆建波的生意前景更为乐观了。
荆建波搞通信工程建设时常常被拖欠工程款,被农民工追讨工资,又时常整改导致倒亏的事情,大家都是知道的。
荆建波要放弃通信工程建设,转行干其他事情,大家都表示赞同。
而且,站在亲朋好友的角度,自然是希望荆建波转行成功,继续赚钱的。无论如何,有个富裕点的亲戚朋友,以后大家有什么困难找荆�