表中午饭的钟声的响起，宝玉同恋恋不舍，正在集合出门的小丫头挥手告别后，却不似旁人那般着紧赴饭堂，不紧不慢的收拾着东西，这才施施然的行出门去。
安胖子见了宝玉的模样，眼前一亮，看的他身材就知道此人也是贪好口腹之欲，再联想到宝玉早上的一举一动，本来已挤进了打饭的队伍中的他小眼睛滴溜溜的一转，竟行了出来笑道：
“二哥怎的不饿？”
宝玉一笑道：
“不急不急，这地方的厨子手艺实在太过寒碜，去早去晚还不都是一个模样？”
安胖子听他话中意之所指，顿时也眯起小眼睛笑道：
“既然如此，小弟腹中尚饱，正想与贾兄一叙。”
两人便闲聊些军旅之事，边关风采，相谈甚欢。安胖子身为三皇子的心腹，自然也在其中纠合了一帮唯他马首是瞻的势力，也被吸引过来。两人谈论良久，直到那伙房门口也是“门前篱落车马稀”的时候，宝玉这才看了时间，拿了自己的碗行将过去一扔，懒洋洋的道：
“打饭，敢克扣我一两一钱，今日早上那厮便是你们的榜样！”
今日早上有人被打之事，早已在那群厨子中流传开来，直到面前这位爷连大总管德仁都奈何不得，看了看菜盆中所剩无几的菜肴，一人没奈何道：“二爷你稍等，我等再度开火给你炒一份。”
宝玉嘴角露出一抹微笑道：
“那就有劳了。”
岂知身后忽然传来一个声音：
“错了，应该加炒两份。”
回头一看，正好看见安胖子一脸坏笑的自后面递了个饭盆过来。
“我来了这里整四日，嘴里都要淡出鸟来了，今日托二哥的福也来尝尝小灶的滋味。”
宝玉一笑道：
“你这厮倒精明，竟然坐享其成。”
安胖子笑道：
“能者多劳，还要偏劳二哥了。”
那干厨师愁眉苦脸的行进去加班，不多时便端了三菜一汤出来。却是一道鱼香茄子，一份川味回锅肉，一道番茄鸡蛋汤。宝玉与那胖子相视一笑，行进去便开始大快朵颐，两人大马金刀的霸占了这几个厨子的位置，直若在酒楼吃饭一般，好不快活。偏生安胖子也甚是挑剔，吃的酒足饭饱以后有些遗憾的道：
“唉，还是怀念聚宾楼的手艺，这地方的东西，渍渍，实在难吃啊。”
冷不防突然间内堂厨房的门帘一掀，随之冒出一名高阔魁梧的满面愤容的黑壮大汉，脸上油光光的也不知道是汗是油，将手中菜刀用力在菜板上一斩，砍在了班上不住颤动，嗡嗡作响！
此人冷着脸不说话，径直行到菜盘边看了看剩余的菜肴，伸手往里面拈了一些尝尝，不顾手指上汤汁淋漓，怒喝道：
“给你们单炒本就是已是特殊照顾，竟然还挑三拣四！我这菜哪里不好，你要是说不出所以然来，咱们就到宗人府里面去分说清楚！”
第六十二章 烹饪
虽然事出仓促，宝玉与安胖子却都是处变不惊，前者用含着笑意的眼睛静观其变，后者却皱着眉头押了一口汤皱眉摇头道：
“唉，当真难以下咽啊！”
那黑大汉额头上青筋暴起，终于大跨步到两人面前怒喝道：
“你这死胖子好没干休，白吃白喝尽说些浑话，我做的这菜哪里难吃了！”
安胖子一双细细长长的小眼睛略斜了斜，漫不经心的夹起一片回锅肉抖了抖，以一种很有些老师教训学生的口吻道：
“旁的暂且不说，单是这道川味回锅肉便有四大弊端，你可听清楚了。”
面前这腰围白围巾的大汉脸色都紫涨了，鼻孔中呼哧呼哧的出气声清晰可闻，也不说话，捏着菜刀的手上青筋已然涨起。确实宝玉前来搭话道：
“哦？还有这等事，愿闻其详。”
安胖子轻轻的甩了甩筷子上的那片且厚且阔的肉片，皱着眉头道：
“肉切得太厚，难以入味熬透，此乃一弊，选材不当，此乃其二弊，炒制的原料太差，此乃第三弊，配菜竟然选用莲花白，此乃四弊！”
“真正精美的菜肴，有一处错失尚且太多，何况还有这四大弊端？”
黑大汉却丝毫没有息怒的意思，喝道：
“你这家伙光说不练，费费嘴皮子工夫算个啥！”
此时这边的动静已然惊动了不少人，见宝玉与安胖子在里面享受小灶待遇。自然有人心中暗存不满，顿时起哄道：
“是啊，是骡子是马牵出来遛遛，只会说算啥！”
安胖子诡秘一笑，竟然带了七分胸有成竹的模样，宝玉心中惊奇，也不动声色静观其变。见那死胖子将油光光的嘴一抹，摊开手苦笑道：
“巧妇难为无米之炊，你要我做给你看。总得给我材料吧。”
那黑大汉只道他心下怯阵，故意作出姿态，喝道：
“后面厨房里东西任你选。你今天要做不出来，不怕你老子是大将军王爷，咱们就到总管那去评评理！”
此时已是箭在弦上，不得不发，安胖子表面一副苦瓜脸地模样跟着那汉字行入了内堂，宝玉却清楚这安胖子定然早就胸有成竹，也不动声色的跟了入去。
只见内间确是一个极宽敞的所在，原来内堂的空间几乎比外面大上数倍。仅仅生着火的灶就达五口之多。各种盛放调味料的瓶子罐子密密麻麻的累叠了一架，一眼难辨其数量多少。只怕足足有数百种。宝玉信步走到另外一方，各种新鲜的时令蔬菜，稀罕肉类应有尽有，堆积如山。
安胖子也已围上围裙，看来还似模似样的煞有其事，径直走到了以后悬挂着地半片洗刷得白净的猪肉身上取材。这厮将刀在碗底刚了数下。慢条斯理的片下一块中越斤半地猪肋间肉。将其刷洗去血迹后，放入旁边的一口锅里煮上。再自旁的作料中选取了一块老姜，以刀排破后丢进锅中，取其芳香辛烈之味以滤杂除腥。这胖子看着那惊疑不定的黑汉子笑道：
“回锅肉首在取材。以这种肋间肥瘦相间的五花肉最佳，层数越多越好，这口猪身上只有六层，憾甚，若是在平日里至少也得八层以上。”
而周围有数人已在窃窃争论这场争斗孰胜孰负，想来之中有人恶习难改，竟当即设下了一个赌局来——安胖子是一赔三，那黑大汉是一赔一。
少顷水已沸，安胖子将煮得六成熟得肉捞起来，十根短粗得手指在肉上不住按压挤揉，同时在上面淋上黄酒，生粉，酱汁，不住按摩，然后其捞出搁于菜板之上便开始动刀。只见他运刀如风，肉片如雪花般纷纷而落，其薄如纸，这手刀技顿时令得在场得诸人均目瞪口呆，未料到这看来养尊处优地胖子竟然还暗藏了这么一手绝活。他身为三皇子得核心人员，自然也小有势力，顿时惹来旁边一阵彩声。
肉切完毕后，安明辉随手取过一口干净铁锅，往内中倾入菜油，一面加热一面晃动锅耳，力求菜油能在缓缓加热地过程中将整口锅都过上一次。
在等待油热得过程中，安胖子有忙忙得选取出十来根粗壮肥大得蒜苗，掐去萎叶，抹掉败皮，切下根部。将叶茎离断。而后将两者分别切成两厘米左右得段子，蒜苗分蒜青蒜白切好盛放于两个宽大盘子中备用。百忙中还不忘抬头道：
“正宗得川味回锅肉，便应当是以辣椒或者蒜苗为辅菜炒制，其他地顿失风味。”
随后见锅已热，油已沸，顿时将切好得肉放下锅中，顿时哗啦一声大响，此时安胖子神色凝重，眼中得神色若正面对着心仪得女子一般，手下翻炒搅拌不停，见肉呈金黄色，略微卷起若灯盏窝一般，马上自旁拿起一个空盘子把炒好地五花肉盛出来之后，炒锅留油烧热再下蒜白于豆瓣酱爆香，立即只见旁人鼻翼**，纷纷深深吸气，仿佛已嗅到那绝妙得味道，之后再倒入超过得五花肉翻炒一会儿以入味，待蒜苗茎，头部分软熟时将旁边灶上锅中卤料与之混合，起锅时候再佐以少许砂糖。最后下蒜青，酱油调味出锅。然后大大咧咧得将之端出来，往桌上一放，夹了一筷子细细咀嚼，摇头晃脑得闭眼咀嚼一番后微微点头，也不说话，只是看着那大汉，自负之意呼之欲出。
空气里回荡着一种奇特得香气，在一旁观看的人看着那一张张宽大金黄得肥瘦各半得肉片，衬上青白相间得蒜苗茎节，当真是色香味具全，吃惯了大锅菜得他们早已被惹得食指大动。那黑大汉难以置信得看着面前这细眉细眼的胖子，他心中也自知道，单看卖相自己做出来得菜就不知道差了多少。
宝玉笑嘻嘻得提了根凳子在安胖子旁边坐下，伸筷便夹，一尝之下果然觉得满口生津，肥美鲜香，本已潜藏得食欲立即又遭引诱了出来。宝玉笑道：
“看不出你安胖子竟然还有这么一手绝活儿，当真令人佩服。将来若是家道中落，去做个厨子也不至饿死。”
此话说的甚不客气，岂知安明辉也不动怒，将围裙撩起来擦了擦头上得汗，苦笑摇头。
旁人见本来天大的一件事情又被这两人翻手为云覆手为雨的压下来，均扫兴离去。唯有那黑汉子看着安明辉，嘴唇颤颤，欲言又止。
宗学中安排素来都是上午习文，下午练武，海易之弟海沁想来也未恢复过来，故未来一起参与。此处各项要求甚是严格。各种练习方式俱根据军中严格执行，不要说安胖子等人，就是连宝玉这等惯了军旅生涯之人也颇觉难过，不过女舍那边下午却甚是清闲，一部分女子闲来无事，便挤在旁边空处指点笑谈，三五成群得窃窃私语，轻笑低语之声不断传来。自是激得这些男子平添了十二分得动力。
下午却是上中下三所宗学得学生一道授课，当真是热闹了不少，待跑步之时，，宝玉却吸取了早间得经验教训，陪着气喘呼呼得安胖子等缺乏运动得公子哥儿落在�