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如今是夏天，先用开胃菜和各种冰饮料打开市场为好，开胃菜赵兴雅会做几道，考虑到原料问题。她选择了做香干，酸笋，话梅花生三种作为试水。香干和话梅花生自然要到了地方再做，可酸笋则是赵兴雅提前实做好了，拿给大家试吃。酸笋的腌制需要时间，东越人的口味赵兴雅还不算了解，酸笋能不能成为畅销商品有待检验。
夏天的大头竹笋味道不及冬春两季，山里人怕煮着吃后会发毒疮，基本上不采摘，也不懂如何做的好吃。赵兴雅让石头娘准备了两个酱缸。在每个水缸里放了半缸子山泉水，自己跟着石头把夏笋采了十颗回来，做个试验。她把切好漂过的嫩笋条放进一个山泉水缸里。再放些山里独有的酸浆草汁，一点盐巴，封好缸就静静等待着发酵。另外一个缸就按照山寨里最简单的办法只放盐巴，制造传统酸笋。
赵兴雅三天之后就闻到了特别的气味，试验的结果出来了。放了酸浆草汁的酸笋提前腌制好了，本来要腌制七天才能酸爽可口的酸笋经过了酸浆草汁处理就能在三天后食用。这点小创新也是赵兴雅在别人家看来的，东越的山里人像她从前寨子里的婶子们一样，擅于用各种野草调味发酵出不同口感的东西，赵兴雅愿意学习尝试。这次想到用酸浆草汁发酵，还是从别人家吃到的酸豆汤里悟出来的。用于腌制酸笋，口味独特，也可以减少发酵的周期。
石头娘爱极了这种口味独特的酸笋。还特意送了些给大公子和苏乳娘尝尝。结果大公子那边也很喜欢，乳娘以此推断就知道酸笋一定能卖出钱来，越发信任石头娘的本事。赵兴雅不赞成大家经常吃酸笋，这种东西吃多了伤胃，特别是大公子这样体虚之人。更应该少吃，偶尔尝尝就行了。乳娘把这件事记在了心上。让留下来的奴隶，一个月送两三次，每次半斤就可以了。
玉娘子知道赵兴雅弄出了好吃食，便吵着要方子。赵兴雅少不得把香干，话梅花生，还有酸笋的做法都教给了她。从此在东越的夏天又多了三道美味的小菜，玉娘子最爱的话梅花生，嫌坊间的话梅不好，打算自己家做，还打算包断山里出产的一半酸笋。
赵兴雅可不让玉娘子出这样的风头。这样很容易暴露自己这边和玉姨的关系。于是她和玉姨约定，等小吃在钟家酒肆打出了名气，她会把代理权卖到各处的镇子上，青华镇的独家代理就非刘家选定的合伙人莫属了。到时候一样赚钱，可省了好些是非。
一切准备妥当之后，赵兴雅在和玉姨定下劳力后的第二天就上路了。石头娘带着一队家生奴隶出发去了团圆镇，崇府离团圆镇走路要一天一夜的功夫，眼下已经是农历五月下旬了，天气很热，石头娘不想让大家吃苦，就大方地雇了车，带着大家一起上路。就冲着这一点，那些不服气石头娘能当管事的人心里痛快多了，石头娘在他们心中也变成了一个好管事，日后也他们自然愿意信服石头娘的安排。
为了避暑，石头娘特意选了傍晚出发，夜里正好在镇子上住下，第二天赶早出发，中午就能到钟家。这么二十几个人说起来都是从前的钟家奴才，现在算是回老家，心情特别好，住在玉姨镇子上的店里歇脚，睡得特别香甜。石头娘本来想跟着赵兴雅去玉娘子家里坐一坐，可突然有人登门拜访打乱了她的安排。那位客人是个官署里的博士，带着一个媵妾投店，自称是刘氏侧夫人派来跟石头娘说话的。
石头娘不敢怠慢这位官署的学究，毕竟刘氏侧夫人算是自己这边的盟友，来人是一位蚕博士和他的媵妾。是刘家为了报答石头娘救命的恩德，特意派来给石头娘送来上好的蚕种，教授养蚕技术的。赵兴雅家族起家的本事就是纺织业，对桑蚕的事情本来就比一般人知道的多，因此她特意跟在石头娘身边，想要听听这古代的蚕博士是如何讲这养蚕之道的。
这位蚕博士算是士大夫阶层，在蚕桑署做个小官，平时清高得很，若不是长期为刘家充当技术顾问，拿着很大一笔外快，他也不会在晚上跑一趟，见一个奴隶管事。那位蚕博士见到石头娘还是比较客气，他不愿意为一个女奴讲课，便让他的媵妾教授，若是讲得不全面，他在补充，算是端个架子。
蚕博士的媵妾长期跟着丈夫，亲手养蚕育种，经验十分丰富，她先讲了一下天禧大陆能养的蚕大约的种类和分布。养得最多的是家蚕，东越地区一般的贵族都是养这种蚕，养这种蚕就怕其中混有变异的虎蚕，它们会咬死家蚕，养殖时要注意。虎蚕很好辨认，身上布满黑色条纹。从前有人为了祸害别人家养的蚕就特意在蚕种上混了虎蚕卵，害的别人家的蚕事不顺。
刘氏侧夫人让蚕博士送了二十张上等蚕种给石头娘，这就是七八万条蚕卵，价值两千钱呢。石头娘赶紧收下，再三托那位媵妾去谢恩。蚕博士对石头娘的谦顺和恭敬很受用，给媵妾使了一个眼色，然后媵妾又有些卖弄地说到：“除了家蚕，北齐还有一种神奇的天蚕，吐出来的丝是天然的淡绿色，不用染就能织成发着绿色光华的天蚕织锦缎。刘氏侧夫人就有一件这样的衣服，实在太好看了。”
石头娘想起那天水神节刘氏侧夫人穿的那件独特的衣服，立刻明白了，谄媚地说到：“夫人年轻貌美，那样好的衣服也只有她那样的美人才配穿着。”
那位媵妾本来就是刘家出来的，听到这番话之后，更加得意起来，她接着说到：“这个还不算最稀奇的，还有一种琥珀蚕，吐出的丝更少，是金色到琥珀色之间的色彩都有。稀少的连王后都舍不得拿去做外衣，王太后有一此穿了这么一件坎肩，让所有命妇都钦慕不已。”
石头娘一脸羡慕地说到：“我们这样的人哪里配养这种蚕，不知道还有什么好养活的下等蚕种，让我们弄些做绢丝的料子也好。”
那位媵妾开口就说到：“还有樟树蚕，能撕开肚子取丝，那种透明的丝放在水里就完全看不见了，若是能织成渔网捕鱼，那鱼肯定上当。若是能有这种蚕种，一定好养成，就是取丝不好学。除此之外还有些北齐和南都才有的蚕，我们这里没有那种树，我就不说给你听了。倒是有一种吃蓖麻叶子的蚕，茧子能做绢丝，要是你们想养，明年就求刘氏侧夫人给你们一些蚕种，那些茧子送到夫人那边，她会给你们些辛苦钱。”
蚕博士看着自己的小媵妾，说的那个管事奴隶一愣一愣的，特别得意，终于他开口说话了，对石头娘说到：“养蚕的学问大着呢，官署里养着我们这些博士就是为了天下百姓谋福利。你先在去养夏蚕，要注意好几件事情，让我的内妾好好给你说说，养成了好茧子，刘氏侧夫人可以都收下，纺成好绸缎，你们就能赚到工钱了。”
石头娘越发谦虚了，她认真求教养殖夏蚕的要领，赵兴雅也认真在听，这套理论还算科学，可古人的技艺始终不如她这个现代人全面。
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87团圆镇
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蚕博士的媵妾说了一炷香的时间，石头娘也问了几个问题，然后他们就留下蚕种离开。在整个过程中，赵兴雅没有说一句话，只是睁大眼睛认真听，石头娘也是恭敬无比，仿佛面前坐着的是刘氏侧夫人一样。
刘家出身的那位媵妾回去之后，大为赞许了石头娘的态度，还特意对刘氏侧夫人说到：“大小姐您的眼光真好，那小姑娘是个可造之材，仪态端庄，一直认真听我们说话，不像是一般女孩子那样见不得场面。要是能跟着夫人，调教一番会对家族有利的。”
刘氏侧夫人含笑点头，对那位媵妾说到：“你办事办得极好，将来我会抬举你儿女的前程。吴博士虽然无趣了些，可对于我们家的家业是极为有用的人，对你也好。他夫人的病是治不好了，你除了名分什么都不比一般的士大夫夫人差，你好生跟着吴博士，将来你的福气是我打了包票的。”
蚕博士的媵妾低眉顺眼地谢过了刘氏侧夫人，随后她就告辞回去了。在蚕博士的媵妾走后，刘氏侧夫人便对身边的管家说到：“我觉得那个叫石头娘的奴隶是个明白人，可以为我们所用。她们现在要依附大公子才能得到身份，不会和我们走得近。我们这边要留意着她们的举动，若是将来大公子又什么不测，我倒是想把她们都收过来。我的两个儿子要是有一位出色的姐姐照应也很不错，不知道两天前，相师偷看过小雅之后是如何说的？”
管事说到：“两天前，伍先生悄悄只看了一小雅眼，就有些吃惊，再看了几眼就开始摇摇，一脸惋惜。他不肯说破天机给我们知道。只说可惜雅小姐子嗣上艰难。”
刘氏侧夫人低下头，叹息说到：“当年伍先生看我，也只说我嫁的富贵，再不肯说别的。如今我身为公爵的侧夫人，不能说不富贵，可其中的不妥，谁又能料到。早知道如此，我不要这份富贵也罢。女人不能生育子嗣，不论地位如何高贵也终究没有依靠。当今王后就不能生育，拿媵妾的儿子当自己的儿子。两位妃子都不服气。要不是她娘家硬气，她如何能设计把媵生子扶立为太子。虽说最后万事都要看大王的意思，谁当太子也难说。可我们预料中总觉得国家会因此生乱。乱世的事情难说，小雅要是有摸天家的福气，却不能生育儿子，还真是可惜了。”
管家一脸不可思议地看着刘氏夫人回话说到：“伍先生并没有说雅小姐有嫁入王族的运气，夫人你如何会推测伍先生算出了雅小姐有如此福分？”
刘氏侧夫人眯着眼睛说