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为民请命,话都是好话,可你提人家公主干吗?还‘哀愁苦闷’,要不是被你偷窥,人家能苦闷嘛!赵雨筠本来正听得出神,心中很是欣赏一个小厨师的勇气与远见卓识。没想到最后一句硬生生联系上了自己,那眼神,透露着一个字——恨!
不过更然刘子承不解的是,愿听听得好好的淑女小妞为啥也看阶级敌人似的瞪着我捏?很丑很泼妇!
刘子承说得有些累,被看的有些发毛,啧啧嘴,没用人吩咐直接做到了凌雪的椅子上,顺便招了招手,示意大宝贝媳妇做到他腿上,羞得凌雪连忙别过头,心中对他另眼相看之情霎时间消散无踪。
显然,刘子承的发言,强行改变了本次会谈的主要目的,由军事,经济,直接转移到食品出口了。几位首脑没有准备,更没有发言稿,只有东平的一票白胡子智囊团在叽叽喳喳的商议着。
很快,没有拿手货,只有翡翠玉石的西陵国大胡子使臣提出了意见:“这位刘什么子,你刚才说得办法可行吗?”
“刘公子!请自己这个称呼。”刘子承大声的纠正道。娘的,咱现在也是有身份滴人。
“MR刘,请问北罗国的牛羊肉真的很鲜嫩吗?”淑女小妞的称呼比大胡子也好不到哪去,没想到崇洋媚外的人古来有之。刘子承很是反感,不耐烦的回道:“please call me刘公子,OK?”
唉,刘子承这厮总是这么让人无奈。淑女小妞噗哧一声笑了出来,道:“看来刘公子的英吉利语很熟练啊。”
“是啊。自从当年那个金发的女鬼佬施舍我几两银子后,我就找到了勤劳致富的新路,苦练英吉利语,天天找他们要钱!”此时刘子承并不像要饭的,倒像是在打发要饭的,斜着眼,挥着手,一脸的不耐烦,没办法,谁让这小妞的罪过他媳妇呢!
淑女小妞碰了个大钉子,愤愤的瞪他一眼,坐回了自己座位,不过再摆出那副优雅的坐姿,已经无法在吸引刘子承的目光了,因为凌雪竟然乖乖的坐到了他身边,起得被占座的大胡子差点跳脚骂娘。当然,那得等到他们国家有与北罗抗衡的实力以后!
“咳咳……”皇帝如QQ消息一般的咳嗽声传来,听的刘子承想发笑:“刘公子,可以说说你的计划到底如何实施吗?”
汗!我就是随便一忽悠,还真把我当和平大使了!刘子承苦笑一声,敷衍道:“这个其实有很多方面可以选择,比如各国可以相互流通特产,可以等价交换,也可以真金白银的交易,这就要看你们商议出结果了,我只是随便提意见而已。”
刘子承刚坐下,就看见凌雪爱慕,钦佩,柔情似水的目光,冰冷的脸蛋挂着她并不熟悉的微笑,细声细语道:“相公,你真厉害,随便提意见都这么棒!”
没错!你相公再随便点更棒!刘子承拍了拍她滑嫩的小手,起身道:“各位,既然是我提的意见,我就会尽量做到最好,表现的更全面些,我现在就去按照你们四国的特点,做出四道菜,让你们尝尝,然后决定互通有无是否可行!”
…………
平安夜即将降临,祝愿大家,平安快乐!
第一百九十八章 南北大菜
直到此时,大家才想起,这位刘公子不仅是议员,还是位厨师,皇帝陛下一听要确定议案,当即拍板,看上去很有魄力:“来人呐,传旨御膳房,所有人等全力配合刘公子,不得有误,违令者严惩不贷!”
汗!这话应该用在即将出征的将军身上比较合适吧?刘子承额头黑线狂冒,忙做惶恐状谢恩,轻撇一眼,正好见赵雨筠幽幽的目光望着他,耳朵凑在皇后娘娘嘴边,在聆听教诲,不过皇后娘娘的脸色有些发青,不会这小妞把咱们偷窥的事儿供出去了吧?
刘子承管不了那么多了,既然牛都吹出去了,就要锊胳膊,卷袖子,真正做出一席南北大菜给四巨头开开眼,也算咱哥们为了各地的兄弟姐妹做贡献了。
打定主意的厨子刘俯身在凌雪耳边悄声说了一句:“一会谈到牛羊肉的价格,就按我们当初订的那样,分文不让。”奸商刘说完,邪恶一笑,更客气的是,还在凌雪的小耳垂上亲了一下,结果被淑女小妞以及公主姐妹看了个正着,羞得凌雪差点钻地缝。
刘子承赶忙告辞而去,自己媳妇自己了解,这丫头害羞起来啥事都干得出来,救她那一身硬气功拍我这小身边一下,以后就告别厨房了。
出得大殿,由以为相当英俊潇洒的太监带领着一路急行,刘子承不由得想到,难怪那么多写手愿意当太监,原来当太监可以变帅哥,不过‘上弟’已经够帅了,所以还是要把根留住!
御膳房自刘子承出门时就已经接到了圣旨,由总管太监赵公公带领,大厨,面点师,配菜师,切墩儿,择菜,乱七八糟一共百十号人已经分离两排站在御膳房外,夹道欢迎。如果更把手中的菜刀,萝卜之类的换成小红旗就更完美了!
刘子承虚荣心瞬间膨胀成了热气球,这要在后世,别说一个厨师长,就算是超华好酒店的老总,也不见得能领到这么多人,特别是一票人在赵公公带领下齐刷刷的喊得那声‘刘公子’,这让他真有了种出身大户人家,整天遛鸟都蛐蛐的公子哥的感觉。
不过现在不是感慨的时候,那边还有四大巨头等着解馋了。刘子承很首长的挥了挥手,当着众人面交代起来,什么北罗的牛羊肉,南苑的海鲜,西陵的面粉,东平的鲜菜,有多少备多少,油盐酱醋准备齐全!顺便还嘱咐人去徐记取自己秘制的料酒。彻底准备大干一场!
刘子承的要求,也只有这皇宫大内能满足,不多时,东南西北四地的特色一一备齐,活的死的,能吃的不能吃的不一而足,其余配料更是多不应举,想来老佛爷一顿饭吃二百多道菜并不算奢侈。
厨师刘的目光首先锁定在一条鲤鱼身上,因为鱼还在最鲜活的时候烹调出来,味道才能鲜美。至于清理鱼的活计教给专业小工就可以,刘子承现在好歹也是大师傅,最关键一点事,他没有人家清理的干净麻利。
几大主灶上架起了各式的锅具,炒锅蒸锅时刻准备着。今天做的菜意义重大,不但能使自己的提议进展更顺利,其中最关键的原因是,有好多菜刘子承馋了很长时间了,可惜民间市场上买不到材料,这次无论如何要解解馋,其中就以酸菜鱼为首!
酸菜是北方冬季几乎每家每户必备菜品,简单方便,味道香醇,就连皇宫大内也不例外。大颗的酸菜在刘子承的指挥下,被切成了段。
这时,炒锅内的油已热,加入花椒,姜丝,蒜瓣炝锅,不多时,香味飘飞。早已准备好的酸菜如果煸炒,出味时加入皇宫常备的骨头汤,将鱼头,鱼骨放入锅中,加柴改为大火熬煮,待其面上浮起一层白沫时,刘子承独家研发的料酒也已经被递到了眼前,撇去白沫,滴入料酒体味,再加入精盐,慢慢熬煮,第一道工序完成了。
按照他的吩咐,取下的两扇鱼肉已经切好了片,而且是正宗的连刀鱼片,这份刀工,连刘子承都钦佩不易,可见古人的勤劳智慧,确实伟大。
刘子承去过小碗,嫁入适量的料酒,食盐,还有一个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀,吐沫在鱼肉之上,放入已经香气四溢的汤锅内。随后自己亲自动手选出几只红辣椒,亲自榨成了辣椒油,火辣之气扑鼻,置入锅中,只能鱼肉熟后便大功告成。
这仅仅一个菜而已,刘子承没有停歇,继续烹制自己嘴馋已久的食物。西北老百姓,不亏是吃面食的行家,即便这个年代,人家面粉做的就已经很白皙精细,发起来柔软适中又不失弹性。在这皇宫大内有得是面点方面的行家,刘子承可不像班门弄斧,嘱咐大师傅用西陵的面粉烤制烧饼。自己则选了一块北罗国的鲜嫩羔羊里脊肉。耐心细致的切成正好入口的块状,大小相差无几,也展示了一下自己的刀工,只可惜这种小工水准,在这里没有人当回事儿!
架起一口大汤锅。放入羊肉,另加入葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮,慢慢熬煮,各种不同的香气慢慢汇集在一起,生成了特殊的香味,集众家之所香,牛,做菜能做出化学反应,生成新物质。
不多时,进口面粉做的烧瓶烤好了,香酥脆,卖相好,一看出自大家之手。只可惜,这次烧饼不能这样吃,要撕开,一小块一小块的,想必大家看到这应该知道了,没错,这就是最最美味的——羊肉泡馍!!
其实刘子承最近还比较馋烤大虾,如今配料齐全,完全可以满足他口舌之欲,不过单纯的烤大虾只能说明南苑水产的价值,并不能突出其他,所以刘子承猛咽着口水放弃了,但让他欣慰的是,在偌大的厨房内,竟然发现了鲜嫩的芦笋,嗯,也就是北方俗称的‘龙须菜’。分两种,白色与绿色,刘子承很自然的选取了绿色为材料,因为白色做罐头更好。
这下可把刘子承乐坏了,终于能解馋了。剥虾仁,剥虾仁……刘子承屁颠屁颠的忙活了起来,身前身后数十人很是疑惑的盯着他,直到他脊背发毛才想起来,这个时侯咱哥们依然是厨师长兼行政主厨了,干吗还亲自动手捏?
刘子承很兴奋的看着一票人剥虾仁,很快,三斤多去头尾的大草虾剥好了,空干水分,粉红剃头,看着就勾人哈喇子。刘子承