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她们所在的具体位置是河南道的开封府开封县青乐镇首山村，首山村方圆有十几个村子，都归青乐镇管辖。如今是高宗赵勉在位，赵勉在位十五年，如今大齐边境算得上稳定，只是战争过后还不到六十年，故而民生凋敝，生产力低下，百废待兴。大齐国度位于开封，因此河南道的发展要比别的地方富裕一些。当然，最富裕的地方还是上有天堂下有苏杭的苏杭。
张云听到这儿有点惊喜，想不到她们的上属是京城，太好了。她怎么听怎么觉得这里跟宋朝有很多相似的地方。以前看小说电视剧的时候，经常会有八个大字：如有雷同，纯属虚构。现在的自己是庄周梦蝶呢，还是蝶梦庄周？管他哪个，好好地对待自己的生活总归是没错。
看看日头已经偏西，张云喊红梅准备回去，红梅意犹未舍。
“白天林子里很安全，为了预防万一，我们得在天色暗下来走出去。”张云为了保险起见，总是在下午四点之前出林子，以防意外。她并没有打算把打猎当自己的事业，只是为了积累一部分原始资本。
两人整理了自己的东西，张云十六条银片鱼，五条草鱼；红梅十七条银片鱼，三条草鱼。两人把鱼都放到陶罐里背着回去，三十来斤的重量压得两人够呛，回到下套的地方，张云惊喜的看见套子上有东西，走进搜了一遍，逮住一只白色的兔子，还有两只野鸡。红梅羡慕的看了看，问道：“大云，我下次能不能用这样的套子逮野鸡啊？”
张云应道：“行，我有空帮你做几个。”
红梅忙道：“不用不用，你借一个套子给我，我回去让我大哥照着做就好。”
张云自然没意见，递了一个套子给红梅，红梅接过去，小心的放到背篓里。见张云提着重重的一堆东西，红梅道：“两只鸡我给你提着吧，我比你壮实。”红梅确实比张云壮实多了，张云除了肌肉结实一点，身上的骨头还是纤细型的。
今天的收获颇丰，两人约定明天去镇上把这些鱼卖掉。
挨着山脚的地方有一些农田，只是这些地方的土地比较贫瘠，种粮食的人不多，大部分农户的田地都在平地上。路过这些地方的时候偶尔会看见田地里有人在劳作。张云对农事了解的不多，而且现在的时代土地生产力低下，她不准备靠农事为生，因此对田地上心的不多，她打算收完麦子和小米就种一些省事儿的作物。
到了张云家里，只见李月儿正坐在马扎上绣花，几个小家伙在院子里玩。李月儿见张云两个回来，笑道：“回来了，我给你们冷了开水，还有馍，先吃点吧。”
张云和红梅赶紧吃了东西——饿了一天，真难受。
等吃完东西，李月儿便告辞回去。红梅跟着大嫂回去，小日升却不想走，他跟小峰小秀玩的真开心，不愿走。
“我打算晚上**，小日升就留这儿吧。红梅你们晚上还要来，到时候接他。”红梅一听是这个理，就答应了。
018 奶油蛋糕
上次张云就打算给两个小家伙做爆炒鸡丁，只是当时手头一文钱也没有，野鸡拿去换钱了，这次她要留下一只，自家吃！
这次逮到的有一只公鸡，尾巴又长又漂亮，张云一把扭断鸡脖子，把尾巴上的羽毛拔下来扎成一圈，插到一个陶瓶里，权作装饰。然后拔了一把肚子上的绒毛，打算做几个鸡毛毽子玩儿。
剩下的一只母鸡和野兔还活着，只是野性太大，被绑住的野鸡不听的往筐子上撞，张云担心她会把自己撞死。野兔也是乱窜。看开野物不是那么容易就能驯服的。
小峰小秀很喜欢兔子，但张云知道野生的动物难以家养，所以不打算留下这只兔子。
野鸡褪完毛，开膛破肚收拾干净，照旧挂在屋檐下。今天仍旧炒鸡杂，张云同时保证明天取了锅铲回来就给大家伙儿做大盘鸡。
一盘鸡杂让几个孩子吃的很开心，吃完饭天色尚早，张云嘱咐小秀跟小日升在院子里玩，不准乱跑。她自领着小峰去村长家里买牛奶。
村长家在村子中间，门前有一颗大槐树，院门是村里少有的带门楼的。小峰上去敲门，一个二十**的褐袍青年男子上前开了门，小峰叫道：“长明叔。”
李长明开了门，见是外来的两个小姐弟，不知他们来做什么，笑道：“是你们啊。”
张云汗了一下，对这个年龄比她大不了多少的“叔”道：“长明叔，村长爷爷在家吗？我们有点事。”李长明侧身让开。
甫一进门，便见眼前一间青砖大瓦房立在眼前，东西厢虽然是土屋，但房子的下半部分是用石头垒的，比别家强多了。院子里东角是牛棚，一个满身补丁的老者正在给母牛喂草。
李长明上前，叫到：“爹，张家的云丫头和小峰来了。”
老者扭过头来，见两人虽然衣衫褴褛，但干净利落，不似以前啷当，呵呵笑道：“好久不见你们了，最近可好？”
张云恭敬道：“还过得去。”看这村长平日里必定是个节俭的人。“其实我们今天问问有没有牛乳。”
牛乳？村长强笑一声：“唉，我家的牛娃去了一头，刚好有多余的，长明，给他们挤一勺。”
“不，我们是想买一些，不知怎么卖？如果有鸡蛋的话，顺道买一二十个。”张云忙道。
村长的婆娘李陈氏刚好从厨房出来，见张云想买鸡蛋，她乐得省事，喊张云去堂屋。
堂屋的西间是老两口的卧房，李陈氏提了一小篮子鸡蛋出来让张云捡：“你自己捡吧，一文两个。”这些鸡蛋个头其实差不多。
张云买了二十个鸡蛋，一罐牛奶回去。牛奶约莫有三升左右，做点心是用不完的，其余的她准备煮着喝。
回到家里，张云照例做了一大块蛋糕，她今天买牛奶的另一目的就是做奶油蛋糕，她做好了奶油，均匀的抹到蛋糕上。
蛋糕切了一半一人分一点，剩下的准备明天去如意阁探探行情。今天的蛋糕加入了牛奶，比上次好吃了许多。她特意留了一小块儿，留给等会儿要来的瓜蛋儿。
天色晚一些的时候，大家伙儿都来了。瓜蛋儿第一次蛋糕，高兴的不得了，李老汉尝了一口，道：“云丫头就是中，干啥啥行！”
张云说明天要去镇上，把院子里的钥匙拿给张大娘，请她明天照看着。李老汉非要送她们去，张云推辞半天不得。
红梅道：“不如李爷爷把车借给我们，我会驾车。”
李老汉点头同意，这样他明天可以抽空去地里拔拔草。
第二天早上天色刚刚发白红梅就赶着驴车过来了。她走到院子里，见张云正在做什么动作，问道：“你这有模有样的，做什么呢。”
“锻炼身体。”张云其实是在练习以前的功夫。艺不压身，她一个女孩子在这种时代，有些保命的技能很重要。
两人往青乐镇镇子上赶去，院里的豆芽白天就归张大娘几个照料。
张云先去取了锅铲，万铁匠的工艺真不赖，做得很好。然后到了如意阁，今天并不是赶集日，如意阁里这会儿很清静。
张云提着篮子走进去，见王掌柜正在一把太师椅上喝茶。她上前问了好，道：“掌柜的好，我这里有一种新样式的点心。您是行家，想让您尝尝怎么样。”说罢打开篮子，把里面的奶油蛋糕端了出来。
王掌柜眼前一亮，只见眼前的点心，上面雪白香甜，下面金黄绵软，十分新奇。他招呼伙计拿了一把小刀，小心翼翼切了一块。他先尝了上面的奶油，这白色奶油一股甜甜的奶香，入口即化，口感顺滑，妙不可言。接着咬了一口下面的蛋糕，这蛋糕虽是面点，却同样的绵软香甜，稍微再喝一口水，嘴里的蛋糕顺着就化了。他很快意识到，这将是点心界的一大改革。
张云很满意王掌柜的表情。她再接再励道：“这奶油蛋糕其实可以做很多的花样。奶油可以做专门的一种甜品，而蛋糕也可以制作成各种形状。重要的是，奶油蛋糕才是主打，它可以组合成各种甜点，上面也可以雕刻图案，文字，而且简单易学。只是我家里材料有限，只能做成这样。”
王掌柜眯了眯眼睛，道：“那你能不能现做一个让在下瞧瞧。”
“行，只是要借用贵店的材料和厨房，而且请大家回避。”
“自然。”
如意阁材料繁多，张云找了青丝红丝，食用颜料，黄桃罐头等各种材料，让红梅打下手，花了约莫小半个时辰，做了一个可爱的猴子吃桃的蛋糕，上书“生辰快乐”。
王掌柜抚掌笑道：“云姑娘可是要把秘方卖给在下？”这种奶油蛋糕闻所未闻，口味奇佳，如果推行开，一定会大卖特卖。就算是京城也没有这样的点心，如果推广开，钱财不断啊！
张云本来有入股的打算，只是自己人小位贱，王家家大业大，这种想法未免有些可笑。但如果从这里面赚一笔银子也是好的，反正她脑子里有更多的食谱。
“确实如此。”张云接着说蛋糕的好处，“如果把这个蛋糕做成专门的生辰蛋糕，也就是生日时吃，想必就是普通人家也愿意掏一掏口袋。它还可以做成很多档次，对于普通顾客可以做成普通奶油的，高级顾客可以顺应推出水果的，比如带有图案的，甚至好几层的。低至几十文，上至数两，全民皆宜。”
019 香满楼
王掌柜听得惊奇，这小姑娘是个经商的天才！他捋了捋胡须：“不知云姑娘要价几何？”
“五十两。�