“在下姓周名正，是镇东口得月楼的掌柜。”周正此前就已经发现四娘是个盲的，并未在意她对自己如何称呼，目光在兄妹两之间打了一个来回，很快又将目光落在了张四娘的身上。
张四娘暗自高兴，面上却不露。第一次卖酸梅汤时，她特意让二叔赶了驴车绕市集一圈，一是为了宣传，二就是让这些个大的酒楼注意到。这次再来，一直到梅汤卖尽都没有酒楼来人寻她，她本有些失望。想回去，另寻些新奇的法子。却不想，一心想盼的人竟然来了。
“哦，是周掌柜。您找我……”张四娘故意顿了下，“是打算买汤还是让我们去你酒楼里吃饭？”
周正没想到这小姑娘会如此问，一时瞠目，不过，多年来在酒楼里的浸淫让他很快作出反应：“既想买汤，也想请两位光顾在下的酒楼。”
“酒楼倒不必了，我们财力微薄仅够糊口，实在是光顾不起。要是买汤，您也看到了，我这一车的梅汤都卖得连一滴也不剩。今儿个您若买可就买不成了。”张四娘笑笑，“您要是想喝，三日后有小集，我让我哥给您送。不过，我们住在乡下，路远来一趟不容易，最怕耽误地上的活儿，若合不上一桶的量可就是不能送的。”
周正心道，这梅汤卖得这么快，一桶哪里够。这小姑娘伶牙俐齿分明是在将我的军。
周正看了看茶棚里人来人往很是繁杂，提议到他的酒楼坐下来谈，特意提了一句免茶钱。
大郎看到有酒楼想买梅汤，一时傻住没想起搭话。在他看来，这梅汤实在没有什么了不起的。整个制作过程他都有参与，只要把辅料按比例下足，再调制好，就可以拿出来卖了。很简单的法子，没想到却能得到酒楼的青睐。
张四娘自然愿意，不过面上还是向大郎问了句：“大郎哥，你说呢。”
好似做主的是大郎。
大郎挠了挠后脑勺，“那，那就去吧。我先和胡老伯说一声，等二叔来了，让他去周掌柜那里寻我们。”
四娘乖巧地点头说好。一副我都听哥哥的做派。
明明都是她在做主，却扔拿了兄长做伐子，周正看在眼里，顿觉这丫头鬼道，城府深。
开在镇东口的得月楼，是周正祖上留下的家业。到周正的手中，已是第四代。两层的建筑，虽被不断的修缮却掩饰不住陈旧的痕迹。与镇中心新建不过三年的知味居相比，一个在天，一个在地。
大朗扶着四娘，跟着周正进了得月楼，穿过正堂，便到了后院。
后院三个正房，两个厢房，都已老旧。虽是这样，可与张四娘所住的农家小院比起来，却是好上好几倍了。
有店伙计将茶水摆在后院的石桌上，周正请两人坐下饮茶，不必拘束。
“小姑娘，你们家还能做出多少梅汤来？”周正见两人喝了半杯茶了，方问道。
张四娘笑道：“我还是那句话，周掌柜的打算要多少？”
周正沉吟了一会儿，“我计算过，你们一桶汤能出大约四十碗，今天你们没费多少力就卖了五桶。按一天十桶的量算，我打算先要十天的，也就是一百桶。”
这周掌柜的看来盯上他们很长时间了。
一百桶。大郎先是一喜，这次来了大买卖，紧接着又有点担心，这得多大的工程啊。他有点打怵，犹豫着地看了四娘一眼。
张四娘却在心底飞快的盘算着。采一篮子青梅约十斤，就可以出两桶汤。那么一百桶汤就需要五百斤青梅。高崖村东山岭的二十多棵的青梅都已经被摘了下来，一棵梅树的产量约是八十多斤，除去梁子先前酿酒已摘完的，现在家里的能有一千三百多斤。
周掌柜要一百桶汤就可盛四百碗出来，每碗两文钱算，就是八千文正合八两银子。这单子买卖接下来的话，大郎的房子就能盖起来了。
张四娘欣喜的同时，又想到家里熬汤备用的青梅只能出四十桶。
“不过，您要是马上要，我可拿不出这么多，顶多明天能送来四十桶。十天后再把余下的六十桶送来。”
“十天？”周正皱了下眉头，“你这四十桶，我顶多能撑四、五天。”
“好货不怕等，慢工出细活。若我回去拿了这四十桶掺了水变成一百桶卖给您，您不是砸了自己的生意吗？”
“那可不行！”周正当即变了脸色，“我们得月楼四代经营，无论生意好坏，却从未欺人。那不会钻营那些投机取巧的勾当。你们若是拿了掺了多余水的汤来糊弄我。我看这生意也就不能做下去了。”
大郎一看周正急了，慌忙解释道：“周掌柜，我们可不是那种人。”
张四娘对周正说的几句话很是感慨，于心底平添了几分敬意，正色道：“所以，想要好东西。您就得等，明天四十桶，十天后交剩下的。您愿不愿意？”
周正这回一点也不迟疑了，拍板道：“好，就按你说的办。不过，明天的四十桶，我要先验过后，才能付钱。如果有一桶的味道不对，剩下的我也都不要了。”
他为人谨慎，真怕四娘他们往里面掺水，没了汤味。
做生意讲的就是诚信。
“好！”张四娘爽快地应道，“不过，口说无凭，不如我们先订个合约如何？仅对这次一百桶梅汤的。”
“合约？”周正只知字据，却从未听过合约。
字据张四娘是知道的，但她觉得不如现代的合约公平。字据仅限单方面的拘束，而合约则是双方共同的权利与义务，彼此之间都有制衡关系，又相互依存。
张四娘便将合约简单地向周正做以介绍，周正听了啧啧称奇。同时，他也认为这合约确实比字据更保险。当下，两人商定好条款，一个执笔，一个口述。
大周朝的第一份商务合约诞生了。
因着张四娘的眼睛看不着，而大郎与张义勇又都是文盲。张四娘提议合约签字画押的地方要回家找家主来做。周正明白张四娘也存着信不过他所写的东西，当下也不点破，只道她年纪小，找个家主画押更为稳妥。把话说得十分的圆满。
当三人套好驴车，辞别周正往家里去的时候，张义勇的袖袋里，多了两份合约，以及作为订金的二两银子。
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明天开始如果没有意外的话，双更一周。
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第五十二章 前路
回到家，张四娘就把与周掌柜订了一百桶梅汤的事情说了。。全家人都很高兴，夸赞张四娘能干。让人颇感意外的是赵氏，自打张义勇当着众人的面儿拿出所有的银钱后，她的那张巧嘴就没有停下来，把张四娘从头到脚的夸了一遍。所有赞美的话都让她一个人说了。
赵氏越是这般，张四娘越是警醒着。事有反常即为妖，不论赵氏是因为这些银子还是为了别的什么。
“那，是要让我签字画押？”张老爷子也很高兴，没想到小小的梅汤赚大钱，拿了那被称合约的纸看了又看。
其实，他啥也没看懂，大字不识几个。还是二郎把这条条款款地读了一遍，众人才知道写了什么内容。
“爷，我倒是觉得答字画押的事情由大郎哥出头。”四娘待听完合约内容后，满意地点了点头，这周掌柜的确实没有糊弄她。
大郎听了直摆手推辞，四娘道：“大郎哥若有闲时还是要学学识字，写字的。将来做个买卖也不至于让人因此糊弄了去。我说让大郎哥画押，是因为这单生意本就是为他而做的。他来签正合适。”
四娘认为大郎已经十五了，在孙辈中已是顶梁柱的人物。许多待人接物，都应该出头多学学，多见识。丰富自己的阅历。整天与泥土打交道，大字不识一个，头脑简单，这辈子也别想着有什么好生活了。就如张家的祖辈，只能靠着几亩薄田维持一家老小的生计。到头来，还不是苦了自己及儿孙。
大郎其实也很羡慕能读会写的二郎，可家中的条件有限，只供出一个读书的，已经很不容易了。再者，自己的年龄大了，他真担心学不好，反而被人笑话，他提议道：“我可不行，我连自己的名字都不会写呢。要不，让二郎来签吧！”
这不是犯傻是什么？！
张四娘气结，“你没有试过就说自己不行？你一天识一个字，一年下来也识三百多了。又不是让你去考秀才当状元。最基本的字学一学，有什么不行的？还是……你压根就不想学！打算就这么混下去继续过苦日子。”
大郎被四娘说的满面通红，“不是。我，唉，好吧，那我学就是。二郎，今天你就教我吧。一天一个字也不会耽误你多大功夫。”
二郎闻言起身，掩下眼中的不屑，抖了抖衣袍上并不存在的灰，慢条斯理的说道：“好啊。你待我得了空儿时就来找我。我现在还要回去温书，就不多留了。”
说着，就辞别了众人回房去了。
这话说的不温不火，毫无诚意。待他得了空儿？哼！
“大郎哥，你过来。”四娘招呼他到自己身边教给他，“你看合约上第一处，应该是写有你的名字。你照猫画虎的在最后一处写上你的名字，再按上手印就成了。”
合约签好后，四娘与大房等人商量收购青梅的事情。
眼下正是青梅收藏的季节，高崖村里的青梅都被他们摘下来了。如果以后还要供应给周掌柜的话，就得备着更多的梅果。所以，现在首要的事情是将菜窖扩建得更大。其次就是到西山岭和弓长岭这两处收购青梅。梅果在乡下除了煮酒外并不为人识用，若�
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