极品农民- 第67节

　　　　“算了吧！还是方信你来推磨，我来放磨，你这么大把力气放磨太浪费了！”沈箮抓住机会就开溜，她可不想再跟黄晓英一起推磨。简直是折磨人嘛！这好事还是留给方信去得了。

　　　　“我说沈箮你也太不讲义气了吧！”黄晓英对她的恶劣行径表示极度的不满。

　　　　“死道友不死贫道！”沈箮却满不在乎，还嘿嘿笑了起来。

　　　　方信一副就知道如此的表情，这推磨的重任还是交给他来吧！

　　　　黄晓英也只得接受这样的结果，好在换方信之后，情况顿时就好了起来。

　　　　即便黄晓英有时候想偷下了懒少使点力气，石磨也能非常平稳地转起来，沈箮则每过几转就把盆子里的清水和米往磨里放。方信还让沈箮稍微放少一点，这样推出来的米浆可以更细腻。

　　　　即便如此，没过几分钟，黄晓英就觉得不行了，新鲜劲一过之后，就没了起初那种有趣的感觉，只觉得很单调枯燥。热情开始消散的同时，她的手脚开始发软，更使不上什么劲。但她还在坚持，不过把她自己身体的重量也压了上去。

　　　　方信就有意见了，“我说黄晓英同学，你不使劲也就算了，可你也别使劲往下压好不好。”

　　　　“推磨原来这么累的！”黄晓英有气无力地说道。

　　　　“你以为呢！”沈箮对面窃笑不已，“还真以为我们两人就能推出来吗？”

　　　　方信就说，“做黄粑的时候，可得推上一整天呢！”

　　　　“那我还是去放磨好了。”黄晓英也发现看起来最危险的放磨工作其实才在最轻松的，人家一刻不停地推磨的时候，沈箮还能俏生生地站着，有空逗他们说笑。

　　　　沈箮笑道，“你可不许抢我的生意！”

　　　　方信就让黄晓英旁边休息会，黄晓英如临大赦，精神头也上来了，还拿相机拍下了方信推磨的英姿。

　　　　方信只觉得他一个人推磨还比带着黄晓英来得轻松，没过一阵子，就将所有的米和清水推成了米浆。

　　　　把石磨里的米浆也全部扫进大洋瓷盆里之后，方信就端着去厨房。

　　　　这时候方妈已经将锅里的水烧开了，接下来要做的事情就是将这些米浆倒入沸水中加热搅拌。

　　　　这其中的度也得拿捏好才行，黄晓英拿着数码相机详细记录的同时，也向方妈请教相关的技巧。

　　　　方妈就一边操作一边向她讲解，火不能太大，容易烧糊，也不能太小，难以煮熟。中火是最好的，加入米浆的同时还得不停地搅拌。等米浆半熟的时候，加入早就准备好的石灰水，这石灰水的量也得把握好才行，要不然凉虾的口感不好。

　　　　还可以在这时候往其中加入新鲜丝瓜叶泡的水，调节颜色，加了就是绿色的凉虾，不加就是白色的凉虾。这时候方妈为了让做出来的凉虾更漂亮，就加了新鲜的丝瓜叶水在里面。

　　　　方信也说，“小时候爸妈他们不做，我们几个小孩子就自己动手。学着大人们做凉虾的方法，先泡米推磨，然后生火熬米浆，最后漏成凉虾。可就是因为火候和石灰水的量度把握不好，做出来的凉虾就很失败。烧糊了是经常的事情，做出来的凉虾还呈一团一团的，吃起来也没那么鲜嫩，感觉这做凉虾也是个相当强的技术活。”

　　　　方妈听方信说起小时候的糗事时也笑了起来，“你们这些小孩子为了吃的，可是什么都折腾得出来，现在还不一样。”

　　　　“美食人人都爱吃，又没什么不对的。”方信却道。

　　　　在锅里熬了大概十来分钟，方妈一直在搅拌，看米浆煮熟了之后，就把锅端了下来，开始漏凉虾。

　　　　家里用的是有着黄豆般大小圆孔的大漏勺，先将熬熟的米浆趁热勺在大漏勺里，再用圆形的饭勺在大漏勺里挤压，米浆就用大漏勺的圆孔处漏下去，一个个落在盛有凉水的水桶里。

　　　　这些漏下去的成熟米浆头大尾细腻，看起来像虾子一样，也因此得名为凉虾，

　　　　如此往复操作，就可以得到大量的凉虾了。

　　　　黄晓英还是第一次见到这样的场景，连忙拿相机拍了下来。过了一阵子手又痒了起来，说让她来试试。

　　　　方妈也就让她接手，黄晓英玩得灰常开心，乐此不彼地从大漏勺挤出一个个绿色的凉虾来。

　　　　她还笑着说这可是纯绿色的食品，不含任何添加剂。

　　　　等还带着余温的小凉虾变冷之后，加入红糖水或者白糖就可以吃啦！讲究点的，可以加入冰块，花生芝麻果仁等等在里面混着一起吃。

　　　　方信和沈箮几个贪吃的家伙就没那么多讲究，等凉了之后，加了点冰块拌上白糖就开吃。

　　　　方妈的技术相当不错，做出来的碧绿色凉虾香甜柔滑，鲜嫩可口，吃进嘴里更觉得凉悠悠的，在这大热的天气里，实在是件非常享受的事情。

　　　　黄晓英一口气吃了三碗还嫌不够，还笑着说，“这凉虾绝对是消暑避夏的绝佳饮品，有没可能规模化运作，我看江城卖凉虾的也不少，就是那味道比这个产差远了。”

　　　　方信几人已经习惯了她天马行空的思维，这时候就笑她，“你也看见这凉虾的制作过程了，你觉得有可能规模话生产吗？”

　　　　“那像米酒那样罐装起来销售如何？”黄晓英默然，可随机又问她们。

　　　　方信就解释说，“这凉虾因为是熟的米浆做成的，不宜久存，放在外面基本不能过夜，放冰箱里可能要好一些。保质期是个大问题，还有，凉虾灌装后的味道会怎样能不能被人接受，销售情况又会如何，谁能预料。”

　　　　沈箮也说，“我觉得还是新做出来的凉虾最好吃，一旦规模化生产之后，就没了这原汁原味。”

　　　　黄晓英又一个天马行空的想法宣告破产，但她生性乐观，吃过凉虾后，又开始期待起还没做出来的凉粉。



………【第七十四章【其实不想走】】………

　　　　现在家里没什么紧要事情，方信他们几个好吃的家伙在吃过凉虾之后，就琢磨着弄其他好吃的东西来吃。（顶点小说手打小说）

　　　　黄晓英所期待的凉粉，方妈很快就将其做了出来。

　　　　不过凉粉的制作过程比起凉虾来，就要简单得太多，将豌豆粉加入锅里烧开的水中，不停搅拌，等火候到了，关火自然冷却，凉粉就出来了。

　　　　凉粉比较好吃，一般做成麻辣的，再加入酸水，白嫩的凉粉，配上辣椒红，看着就有食欲，吃起来味道更是勾人。这凉粉既可以当小吃，也可以放在饭桌上当菜吃。

　　　　黄晓英在品尝过充满浓郁农家风味的凉粉之后，更是舍不得离开。

　　　　尽管农村生活以及交通条件不太方便，忙起来的时候也是昏天暗地，刮风下雨大太阳都要地里忙碌。但说到吃喝玩乐来，农村的风味小吃，特色食品比起大城市来更胜一筹，而且还特别安全营养，贪吃的黄晓英尤其羡慕方信这家伙。

　　　　可这里终究不是她的家，离开也是必然的事情。

　　　　不只是黄晓英，沈箮也要回江城，现在还没到毕业的时候，学校里还有一些事情要处理，父母那边也得去交待一下才行。

　　　　这天晚上，两人便向方爸方妈说明了情况，并感谢这段时间来他们的照顾。

　　　　方爸方妈盛情挽留也无济于事，听说沈箮过不了多久还会回来，他们这才放心，这说明这个儿媳妇不会飞走。

　　　　方信则对方妈他们说公司那边要接几单大生意，估计做下来的话能赚个好几万块，他也得亲自过去看看才行。

　　　　明天顺道和她们一起回江城，于是，方妈又忙着替他们准备东西。

　　　　因为这趟沈箮要回家，方妈就让她带些这边的特产回去。

　　　　主打产品就是方信养的中蜂酿造出来的土蜂蜜，这可是最醇正的蜂蜜，不想超市商场卖的蜂蜜那样经过处理。为此，方妈还现身说法地指出这些蜂蜜的好来，她和方爸的身体日渐健康就是最好的证明。

　　　　还有方信去山上采的老鹰茶，味道不像普通的老鹰茶那样重，还带有浓郁的香气，在这夏天烧上一壶，特别解渴，沈箮和黄晓英两人都比较喜欢喝。

　　　　之前弄的油炸伞把菇，黄晓英喜欢吃，就让她带了些回去，还有方信买的酒曲，也给她自己回去酿米酒吃。

　　　　藏红花虽然好，但在没能解释出来源之前，方信并不打算将它送人，野山参也是一样。

　　　　方妈还让她们带些西瓜桃子，甚至是家里种的蔬菜玉米等回去。

　　　　黄晓英和沈箮连忙摇头摆手拒绝，这又吃又拿的，她们心底可过意不去。再说携带起来也不方便，回家也没不太好解释，两人便齐声说有蜂蜜和老鹰茶就足够了。

　　　　“要自己有车就好办了，直接送到江城就成！”方妈不由得感叹着说。

　　　　方信就说等赚了钱就去买辆车，到时候不管是自己出行，还是出去卖东西都会方便很多。

　　　　方信还说大西瓜虽然不好带，小西瓜方便携带却是可以带回去，这小西瓜他本来就准备种出来送礼的。

　　　　沈箮对此没什么意见，黄晓英就更不会有意见，反正有方信这个大力士帮忙搬运。

　　　　这时候天气热，乘车最好趁早，方信就打算去乘坐最早的班车。这样摘西瓜就不能等到明天早上，几个年轻人就打着手电去地里挑选了六个玲珑袖珍的小西瓜回来。然后把所有要带去江城的东西，比如蜂蜜油伞把菇等全部装好。

　　　　沈箮在临睡前还不忘去照看一下菇房里的食用菌。

　　　　玻璃缸里这窝白蚁们组建的社会倒是越发繁荣昌盛，蚁后不停地产卵，工蚁忙着孵化以及寻找食物，群体规模越来越大。伞把菇的出菇条件沈箮还没研究出来，但照着目前这些白蚁的发展态势来看，比野外正常速度要快上不少，距收获伞把菇应该不会太远。

　　　　栽培下去的羊肚菌和红菇都没有什么动静，这两种珍稀的食用菌的人工驯化都需要一定的时间，只要先出菇的话，一切都好办，沈