想以疏狂- 第12节

“阿想，干吗不买现成的肉馅。”　

“总没自己剁的劲道。这里没什么事，你出去，别在这里碍手碍脚。”菜刀仍然不停。　

“我知道厨房的东西我不行，不过，有人陪，至少不会无聊。”风疏狂脸上温柔真挚的笑，让连想说不出反驳的话，想了一想，出题为难他。　

“那你能不能帮个忙。”　

“你说。”　

“帮我去外面买几样东西。小绍兴的白斩鸡，小金陵的盐水鸭，洪长兴的白切羊肉，状元楼的水晶肴肉，王宝和的清炒蟹粉，陈一记的卤味八宝，扬州饭店的扣三丝，绍兴饭店的梅菜干肉，再顺便去黄河路买一节桂花糖藕，云南路买十串烤羊肉，九江路买十块臭豆腐，吴江路买三两生煎包。”连想一口气说完，示威的向风疏狂挑眉，只怕他连记都记不住，听了就先被吓住。　

“你等一下。”风大牌笑得胸有成竹。　

连想自己先被吓到。　

风大牌从口袋里拿出手机，拨通，隔着老远，连想都能听见里面激动万分的高分贝声音。　

“阿风，我就知道你心里还是感激我这个经纪人的，大过年的也不忘从瑞士给我来个电话。”是于意。　

“于意，我知道你能干，这几年都靠你打理，现在，又有事要拜托你。”风大牌无情报出长长一串菜名，对面是金牌经济长时间的沉默，以往，再难缠的客户，哪个不被他轻松摆平，什么时候见他吃瘪。　

连想深深同情于意，干着全能的工作，只拿着一份的报酬。　



风疏狂也深深佩服起连想，连家原本空荡荡的厨房，连想却像变魔术般，翻出一样又一样的法宝。　

“阿想，这是什么？”风某人不耻下问。　

“沙锅，用这个煲鸡汤才好。”怪不得风大牌不认识，连家的沙锅对于风大牌就像出土文物，比他年龄还大，是用古法烧出来的黄泥土沙锅，足有脸盆那么大。　

连想把锅刷干净，放入整鸡，把火开大。　

然后拿了只铝锅，加入水，红豆，赤砂糖，开始煮。　

等红豆入锅，调好火，连想在第三只灶头上架了铁锅，等锅烧热，放入黑芝麻，开始翻炒。　

连想的外衣已经脱下，只穿了件薄毛衣，袖管拉起，露出莹白的细胳膊，能分明看清上面的蓝色血管，可是，细细的臂膀却有无穷的力量，翻炒，翻锅，不在话下。　

芝麻开始出香，连家大哥让出主厨的位置，把锅铲给了风疏狂。　

“像我一样炒，会不会。”　

连想终于觉得扬眉吐气，以前拍片出席大型晚会颁奖礼时，都是风疏狂教他，该如何如何。　

连想又不知从哪里翻出了石臼石舂，这个风疏狂知道，以前看武侠片时，电视里的神医都有这个来捣草药。　

连想把臼舂洗了擦干，芝麻也炒得差不多，于是关了火，把芝麻一部分倒入石臼，按二比一的比例加了砂糖，用力捣，示范了一遍，等都捣成细粉，倒出，又加了芝麻和糖，把石舂给了风疏狂。　

“会了吧。”　

风大牌的嘴张了张，“不是有粉…………”　

连想眼珠一瞪，“碎机”两字被自动消声，乖乖接过，开始工作。　

整个厨房，只剩下水开的“噗噗”声音和石头撞击的闷闷响声，连想掳下袖子，歪着身子站在一旁，看。　

“我在帮忙，你在干吗？”　

“大厨都是关键时刻才上阵的，你可以吗？”　

风大牌夸张的不甘心嘟起嘴，低下头，接着工作，引得连想笑开了花。　

芝麻全都捣成了粉，连想拿出罐猪油，又把袖子拉高，猪油、芝麻放入玻璃大碗，连想戴了一次性手套，进去和匀。　

奶白色的猪油，黑色的芝麻，白色的糖粉，青葱般的十指，即使大厨是个男人，风疏狂也仿佛看见了身影背后的雪白翅膀和金灿光圈。　

“我袖子掉下来了，你帮我卷上去。”天使出声，都是清脆的像水晶酒杯撞击。　

风大牌依言，走上去，但不是走到大厨旁边，而是来到大厨身后。　

连想178的身高，虽然不矮，可还是被轻松笼罩在风大牌的182之下，阴影完全盖住自己。　

风疏狂慢慢靠近，全身都贴上了连想，完美的契合度，两人之间不留一丝空隙，绵长的呼吸就喷在连想的耳边，麻麻痒痒。　

风疏狂的两手圈上连想的左手腕，一点点的缓慢向上掳去，两手抚上连想手臂的每一寸肌肤，细腻，润滑，没有汗毛，就像上等的丝绸。　

房里只剩下风疏狂如常的呼吸声。　

到了手肘，风疏狂才放开，一本正经的一层一层向上卷。　

然后是另一只。　

连想身子僵硬，一动也不敢动，身后的人完成任务后却慢慢退开。　

连想小心翼翼吐出呼吸，捆着心脏的绳子突然松开，心中却好像还有一点点的…………　

不，这绝对不可能是失望。　

半晌，连想才反应过来。　

刚刚，自己是被性骚扰了吧。　

只听说上司非礼下属，没听过助理能非礼大厨的。　

刚才还稳稳当当的玻璃器皿，在流理台上到处打圈。　

红豆煮得酥烂，连想把锅里的水倒干，又把红豆里的水都沥出，拿了干净的细纱布，包入红豆，开始挤。　

风大牌微微转过头，这个画面，实在有些…………　

红豆泥被挤出，红豆皮留在纱布里，加了赤砂糖，不停绕着逆时针搅，等拌匀了，里面的水份又蒸发不少，就是外面常见的豆沙。　

风大牌目瞪口呆，这个，也能自己作。　

连想嘲笑他，“这个怎么不能自己作了，以前家家户户都是DIY的，外面哪有买。”　

以前？风大牌不解，这个以前究竟是多久以前了。　

沙锅里的鸡已经半熟，香味飘了出来，连想把火关小，慢慢炖。　



又把袖子放下，连想套上白色围裙，半个身子都爬进壁橱，竟然从里面找出个煤炉，生着了。　

打了三个草鸡蛋，去了蛋清，只留下蛋黄，打到发泡。　

拿了只碗大的铁勺，在煤炉上烧热，用猪油在上面涂了涂，舀一勺蛋浆，在勺子上展开，煎成蛋皮，加入自己剁的肉馅，把蛋皮一边铲起，叠上另一边，加点蛋浆，粘住，等里面的肉馅一变色，一只蛋饺就好了。　

蹄筋、蛋饺、鳕鱼片的爆炒三鲜。　

青鱼中段横刀切成薄片，用酱油腌了，入锅煎好，最后淋上酱油、糖调好的秘制酱汁，就是连氏熏鱼。　

把蹄膀煮到半酥，加了酱油、冰糖一起炖，连氏的红烧蹄膀。　

用鲍鱼高汤调味的鲍汁海参。　

用生粉裹了鳝鱼段，入油锅炸到金黄，然后浇上酱汁的鳝筒。　

浆好的硕大河虾仁，清炒至熟，勾上芡的水晶虾仁。　

把生面条煨熟，放入平底锅煎成面饼，然后是西芹、百合、鲜贝一起炒熟，浇上，有些像两面黄。　

两斤的桂鱼去头，鱼肉去骨切成小条直到鱼皮但不切断，撒上生粉，倒入重油的油锅热了，连想用两只大漏勺夹住鱼尾，放入油锅炸，鱼肉缩卷，像朵盛开的菊花，然后是鱼头，放入盘子，重新摆好成整条鱼的形状，用松子、玉米粒、胡萝卜丁加上番茄酱烧至的酱淋上，盘里噼啪作响，一道松鼠桂鱼就好了。　

鸡内脏都弄干净，加上荠菜冬笋片炒了，一道菜。　

发菜和黄豆芽炒了，又是一道菜。　

不知什么时候放在煤炉上烧红的炭块拿下，把大虾带着头，放入湿淀粉一滚，裹上正宗高邮咸蛋黄的蛋黄碎，用锡纸包了放在炭上烤，虾子的味道出来，黄金烤虾也好了。　

拿了只深底的盘，底上铺了层糯米，再加上自己作的豆沙，再是糯米，最后是放上去核的蜜枣，金丝小枣，瓜子仁，花生仁，红绿蜜饯丝，入锅上灶蒸。　

风大牌看了像是八宝饭，可没想过这也能自己作的，反正等会儿上桌了也就知道。　

六点整，厨房大门开，赵晨菲早已等不及，入内去看，一整个下午，赵晨菲闻着味，就在猜菜名，从对连大厨手艺的半信半疑，到垂涎三尺。　

菜一盆盆摆上，餐桌上也已经摆满了于意着人送来的各家招牌，满满一桌，近二十样，只是，臭豆腐早已没了踪影，客厅的几上倒是有几根羊肉串的竹签，生煎，进了冰箱。　

赵晨菲看了眼都没空了的餐桌，半天终于憋出句话。　

“阿想小艾，你们家能有那么多的碗碗盆盆，我都觉得不可思议。”　

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J的话：　

这一章关于做菜，虽然有请教高人（奶奶和妈妈），不过j一向只会吃不会做，当中有什么错的，也请大家不要笑话。　

另，大家都在催，什么时候能让他们一起（什么时候风风把想想吃掉），j一直觉得两人暧昧不明时是最美的时候，彼此试探很有趣，彼此猜疑很有趣，退缩不前让人心急，有了一点点的进展又让人兴奋，所以，这两只还会暧昧一阵子，请大家耐心等待，原谅j的任性。　





第十九章　

桌子摆好了，连艾拿来四罐可乐，大家一一坐下。　

“想想，吃饭。”　

“艾艾，吃饭。”　

低沉的男女声音，像是在凭吊，这一刻，什么都不能介入这兄妹两人之间。　

一家之主举起筷子，夹了菜，大家也才开动。　

风疏狂早就看中蹄膀，浓油赤酱，肉香四溢，看似简单，现场观摩一下午，才知这菜多费功夫，需要人时时看着火候。　

赵晨菲看中的是桂花糖藕，香香甜甜，哪个女孩子挡的住。　

两双筷子探出去，两双筷子伸过来。　

“啪”的一声，连想的筷子打在风疏狂的筷子上，连艾的筷子打在赵晨菲的筷子上。　

“第一筷要先夹豆芽发菜，黄豆芽长的就像如意，发菜取谐音，如意发菜的意思，这算是古法了，不过遵从一下总没错的。”连想解释着。　

风疏狂和赵晨菲听了点头，连家还真是传统，他们家，怕是早忘光光了。　

风疏狂和赵晨菲一个个菜吃过来，外买的大多是冷盆，听连想报了名字，才又想起这些都是市里老字号的招牌菜，每道都是扬名的。　

连想也笑着：“还不是风哥的本事，以前，