“下面，我要宣布一项任命，原翡翠楼的总经理徐东，已经正式提出辞呈，而我们也同意徐东的选择，原总经理助理赵乐工作能力突出，从今日起，正式接替徐东，担任翡翠楼的总经理，现在有请赵总给大家讲话！”林芸虽然年轻，但在这种正式场合那是气场十足，就是四五十岁的老资格也是挑不出一点毛病。
赵乐听到这句话，立刻听到了鬼玉的声音。
“担任翡翠楼总经理，任务条件，完成！”
虽然是临时被顶替上来担任的这个总经理，但赵乐此刻也是十分激动，他没有林芸那种见惯大场面的心态，所以此刻多少是有一些紧张，只不过从表面上看是完全看不出。
就见赵乐很是得体的走上来，冲着所有人点头致意。
“感谢大家的支持，感谢林总的信任，我会和诸位一起，将翡翠楼做大做强，成为滨海市餐饮行业的龙头，而在翡翠楼，我是新手，还需要和诸位学习和取经，希望大家多多支持我这个后辈。另外我说一件事，今天放假，诸位也享受一次带薪休假，该休息的休息，想逛街的逛街，明天正常上班。几位主管和一会儿我点到名的人留下，咱们另外开一个会。”
赵乐的讲话很简短，也很务实，而在气场上，赵乐也是毫不输于林芸，却是赵乐本身的一种气质，虽然他年纪不大，但却是有一种让人信服的气势。
听到可以带薪休假一天，留下来的员工皆大欢喜，而赵乐点了七八个人的名字，这些人和留下来的几名主管一起开了一个会。
赵乐来了这些天，可是做足了功课，知道什么人有能力和经验，他留下的这七八个人，都是普通员工，但都很有能力，也很上进，只是缺少一个机会。
对于这些人，赵乐没有废话，直接全部提升成为主管，接手跟着徐东离开那些人的工作。
这些人听完当然是激动无比，对赵乐也是感恩戴德，同时都表了态，一定珍惜这一次机会。
“废话我不多说，那些走掉的人所负责的工作，我要你们立刻接手熟悉，而薪金待遇，也会一起提起来。我可以向各位兜一个底，不光是你们，就算是普通员工，以后得到的薪水会比以前提升至少两成。”赵乐这时候说道，给众人许下一个承诺。
这不是赵乐拍胸脯胡扯的，翡翠楼的财务林芸专门和赵乐说过，因为翡翠楼的营收利润这一块上就算是徐东把控的翡翠楼，也必须要向老板，也就是林芸代表的林家上报，而且还要通过审计，但就从之前的情况来看，这里面的水太深了。
作为翡翠楼的老板，实际拥有者，连财务部门也不能彻底把控，这才是让林芸极为恼火的事情，但徐东他们做事极为严密，虽然怀疑徐东为自己谋了私利，但却没有真凭实据。
而不可否认的是，翡翠楼的利润不低，但徐东用作人工成本的支出却是要少很多，体现出来的结果就是部分主管的薪水高的吓人，而普通员工的薪水则是要低很多。
这也是赵乐的一个突破口，用来彻底稳固军心。
那些被提拔起来的主管有聪明的，立刻会意，这是赵总给他们笼络人心的机会，这个消息刚刚明明可以一起公布，但赵总没有，反而是让他们去和手底下的人说，就是因为自己这些主管和赵总一样，都是刚刚上位，根基不稳，需要一些手段来笼络人心。
而提薪，就是笼络人心最有效的方法。
那些看出赵乐用心的人，立刻是将这件事告诉了其他反应慢半拍的人，当下所有人都是激动无比，又对赵乐这位新总经理十分佩服。
这个临时会议很快结束，那些刚刚被提拔起来的主管立刻是投入了工作当做，他们要趁这一天的时间熟悉情况，制定下一步的工作方向。
而赵乐和林芸则是互相看了一眼，同时松了口气。
“军心虽然稳定住了，但员工被挖走一多半这也是事实，这一点你打算怎么做？”事情朝着好的一面发展，林芸明显放松了许多，而她在翡翠楼这件事上，还真是不如赵乐了解的情况多，这时候她索性当起了甩手掌柜。
“我之前就计算过，就算是徐东挖走人，只要后厨和服务能顶住，我们依旧可以营业，而现在的人手比我预料的还要多不少，维持经营没有问题。”赵乐了十分肯定，旋即又道：“不过，这依旧不是长久之计，缺失的人员必须马上补充回来。”
两人立刻核算了一下，现在门童和保安这块缺口太大，几乎是全盘被徐东带走，这是首先要解决的一个问题，总不能客人来了没有人招呼和看管车辆，这件事看似很小，但却又是一个上档次饭店的一个重要标准。
赵乐和林芸分头行动，打算用着一天时间来补漏洞。
首先是要立刻去找田奇师傅，让他回来主持后厨，这样一来配合留下来的那些厨师撑起局面是没有问题的，这一点赵乐早就确认过。
而林芸则是留下来主持翡翠楼的局面，同时动用她自己的关系，将她名下另外两家酒吧里的保安和服务人员抽调一些过来应急。
第四十八章 大放厥词
赵乐是和张大斌一起去的，而且这也是张大斌主动要求。于是两人立刻拦下一辆出租车去了田师傅女儿住的医院，到了地方才知道田师傅的小女儿昨天的一系列手术都是非常成功，接下来只需要在医院调养就可以恢复。
这绝对是一个好消息，田师傅两口子都在，看上去有些憔悴，但是双眼透出的精神却很好，因为他们的女儿脱离危险，这比什么都重要。对于父母来说，没有什么比孩子的健康更重要的了。
赵乐将翡翠楼的情况和田师傅一说，就见田师傅点了点头：“我早知道徐东和范晋生他们会这么做，但没想到会这么快，赵助理，接下来你有什么打算？”
一旁张大斌此刻插嘴道：“师父，现在人家是赵总了。”
说着，将今天林家的任命说了出来，田师傅明显也有些惊讶，他没想到赵乐这么年轻就能出任翡翠楼的总经理一职。
就在这时候，从后面传来了一声阴阳怪气的声音。
“赵总？什么时候土鸡也变凤凰了！”随着声音，从外面走进来三个人，带头的赫然是丁忠友，后面是两个是跟着徐东他们离开的厨师，此刻手里拎着一些果篮和慰问品。
看到丁忠友带人过来，赵乐神色不变，而张大斌已经是眉头一皱，立刻起身道：“丁忠友，你来做什么？”
“当然是来看望田师傅的女儿！”丁忠友皮笑肉不笑的回了一句，然后冲着田奇师傅道：“田师傅，徐总和范主厨听说你女儿出了事，早就想过来看看你，只是最近新饭店的事情忙的是不可开交，他们脱不开身，所以我代表徐东和范主厨来看望你，这是一点心意！”
说完，丁忠友挥了挥手，后面跟着的两个人将手里拎着的慰问品堆在地上。正所谓伸手不打笑脸人，田师傅也只能是笑笑，和丁忠友客气了几句。
整个过程丁忠友都没有正眼瞧过赵乐，在他眼里，赵乐只是一个无关紧要的小角色。
“田师傅，徐总和范主厨已经给你安排了位子，过两天你直接来上班就可以了，就是想将你聘请过去，你放心，工资待遇会比在翡翠楼的时候要高出百分之十，以后咱们还可以在一起共事，也是皆大欢喜的事情。”丁忠友这时候说出了这次来的主要目的，显然也是要挖田师傅过去。
倒不是他们特别重视田奇，实在是这次在后厨挖人这件事上徐东和范晋生有些失策，他们本以为只要振臂一呼，翡翠楼的后厨肯定会被他们彻底挖空。只是没想到最后只是挖走了一半人，剩下的一半却是因为张大斌提前打过招呼，所以没有跟着离开，这里面起了决定作用的是田师傅。
田师傅在后厨的人缘极好，什么事情都是亲力亲为，一些手艺也是毫不吝啬的教给其他人，所以有一半的人只愿意跟着田师傅走。
本来在徐东等人的布局当中，田师傅也是一个无足轻重的小角色，但这么一下，他们终于明白田奇在后厨的分量，可以这么说，田师傅名义上是三厨，但已经和范晋生这个行政总厨的影响力不相上下了，从这次挖人事件上就可以看出来。
也正因为如此，丁忠友才会着急来找田奇师傅示好，只要田奇师傅跟着他们过去，那要挖空翡翠楼的后厨就没有任何问题了。
只不过即便如此，徐东他们也没有特别重视过田奇，要不然也不会只派丁忠友过来。
这些小心思别说赵乐和田奇师傅，就是张大斌都能看出来，赵乐和田奇师傅都没吭声，张大斌最先忍不住，立刻出言讽刺道：“姓丁的，你还好意思说，昨天我师父他们在医院的时候你怎么没来？你看是今天跟你们走的人不多，着急了，所以才来找我师父的吧？薪水提升百分之十你也好意思说出口，我的薪水都提升百分之二十了，至于我师父，现在已经是翡翠楼的行政总厨，会在乎你们给的位子？”
张大斌一说完，那边丁忠友的脸色就极为难看。
“张大斌，你算哪根葱，这儿有你说话的资格没？我和田师傅说话，你小子插什么嘴？”直接是一句呵斥，丁忠友以前也是训习惯了，不光是张大斌，只要是后厨的厨师，就连田师傅都经常被他训斥，就见丁忠友眼睛一瞪，瞅了一眼赵乐，不屑的说道：“至于翡翠楼给的条件，明眼人一看就知道那只是镜花水月，看着不错，实际上他们连自己都顾不上了，能不能营业都是问题，还行政总厨，我呸！田师傅，你要比张大斌这愣头青明白事理，清楚现在的局势，明着说吧，徐总就是要打压翡翠楼，姓赵的这小子哪是徐总的对手，我看翡翠楼的老板也是脑子有问题，派这么一个嘴上没毛的家伙当总经理，就他？一个星�
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